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黄秋葵的功效及作用

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黄秋葵的功效及作用

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黄秋葵的功效及作用

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黄秋葵有强肾补虚、咖啡替代品、护胃养胃、入药等功效作用,老少皆宜 。 特别适宜患有肾虚、高血糖、肠胃虚弱的人群 ， 以及对女性护肤和抗衰老具有一定的功效 。 禁忌人群：胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食；肾病患者不可生食 ， 不要过量食用 。
功效详情：
1、强肾补虚：具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用 ， 是一种适宜的营养保健蔬菜 ， 享有“植物伟哥”之美誉 。 许多国家把其作为男性壮阳的补品 ， 老人强肾补虚的药品 。 对青壮年和运动员而言 ， 秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。
2、咖啡替代品：种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品 。
3、护胃养胃：具有帮助消化 ， 治疗胃炎和胃溃疡 ， 保护皮肤和胃黏膜 ， 防止便秘等保健作用 ， 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
4、入药：黄秋葵的花、种子、根均可入药 ， 对恶疮、痈疖有疗效 。
黄秋葵的营养价值
黄秋葵的营养保健价值很高 ， 各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素 。 嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质 。
另外 ， 黄秋葵低脂、低糖 ， 可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素 ， 可以增强人体防癌抗癌能力；其富含维生素C可预防心血管疾病发生 ， 提高免疫力 。 另外丰富的维生素C和可溶性纤维（果胶）结合作用 ， 对皮肤有一定温和的保护效应 ， 可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄 ， 减少毒素在体内的积累 ， 降低胆固醇含量 。
扩展资料:
【黄秋葵的功效及作用】 黄秋葵 ， 别名秋葵夹、羊角豆 ， 是锦葵科一年生的草本植物 ， 原产于非洲 ， 之后进入美洲地区 ， 现在最大的秋葵生产地就在美国南部 ， 美国人还给它一个更容易被记住的名字—“植物伟哥” 。 随着生活水平的提高 ， 黄秋葵这种营养价值较高的新型保健蔬菜 ， 必然会逐渐得到认可 。
嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑 ， 风味独特 ， 营养价值高 ， 堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补 。 可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等 。 幼果中还含有一种黏性物质 ， 可助消化 ， 治疗胃炎、胃溃疡 ， 并可保护肝脏及增强人体耐力 。 嫩叶也可食用 。 花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效 ， 有一定的抗癌作用 。 种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质 ， 能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品 。

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