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:在漳州的小吃中 ， 面煎粿可谓是色香味俱全的美食 ， 又称”满煎粿“ ， 想必是因为在煎制过程中面糊会“胀满”整个平底煎锅而得此名 。 金黄色的油炸皮 ， 深棕色的粿馅 ， 最中间还夹着一层料 。
9：三明沙县扁肉
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在沙县琳琅满目的美食中 ， 扁肉是最有人气的小吃 ， 它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号 。 沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异 ， 分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种 。
【福建10大特色美食，你尝过几个？福建十大特色美食小吃】 10：泉州崇武鱼卷
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崇武鱼卷是闽南传统的汉族名吃 ， 属于泉州十大名小吃之一 ， 其主要原料为精选优质鱼 ， 其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳 ， 高质量的鱼卷 ， 入口柔润清脆 ， 咀嚼时齿颊留香 ， 既没见鱼肉 ， 也不含腥味 ， 有一种特有的清鲜滋味 。
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