酸奶不是饮料 。一般酸奶的保质期在15天左右 。但饮料的保质期要长一些 。大约有几个月 。并且酸奶的营养价值更高 。酸奶里主要是对人身体有益的乳酸菌及一些其他对人体有益的菌 。但饮料内会添加许多其他的调味素、防腐剂等 。喝多了反而对健康不利 。
酸奶是饮料吗【酸奶是饮料吗】
酸奶是以牛奶作为原料 。通过巴氏杀菌之后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂) 。经过发酵之后 。然后冷却灌装的一种牛奶制品 。酸奶还有着抑制腐败菌的繁殖的好处 。
而市面上酸奶制品多以凝固型、搅拌型以及添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。不仅保留了牛奶的全部优点 。并且某些方面经加工过程还扬长避短 。成为了更加适合于人类的营养保健品 。
酸奶出保留了鲜牛奶的全部营养成分之外 。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体所需要的多种维生素 。而且经过发酵后的一部分乳糖转化成乳酸 。其含有的活菌还能带来一些额外的好处 。
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