浙江有哪些美食？浙江哪个城市美食最多 _美食

文章插图
谢谢邀请。
浙江地理面积广博，东侧临海吃的咸鲜；西侧则属于温带热带喜食辣；浙江北部以杭州为代表，温婉而含蓄；浙江南部以温州为例重刀工清油腥。所以浙江出美食此话一点不虚。

文章插图

以杭州为例，素有上有天堂下有苏杭之美誉。而这天堂一角又怎么少得了美食饕餮。提到杭州，朗朗上口的美食就有叫花鸡，龙井虾仁，宋嫂鱼羹，东坡肉，西湖莼菜羹，西湖醋鱼等叫好又叫座的名菜压阵。又有如葱包烩，片儿川，油冬儿等小吃深入人心。
叫花鸡以新鲜三黄鸡为原料，放血、去毛、去内脏后以荷叶包裹整鸡，、外面糊上一层黄泥后置于火中烤制。食用前敲碎烤干的黄泥，扒开荷叶食用，味道鲜香让人印象深刻。

文章插图

西湖醋鱼以草鱼为原料，以醋、黄金、酱油、白糖等作料辅助，将鱼煮熟后去掉汤汁，再烧糖醋汁淋于鱼身之上。食用时酸甜可口，每每忆起，口水都会忍不住在口腔中打转。
东坡肉相传是古代大才子苏东坡在徐州任知州时改良所得，但后来此菜在杭州名声大噪。东坡肉肥而不腻，是肉食动物们菜单上必不可少的一道佳肴。、

文章插图

西湖莼菜羹以莼菜为主料，做法可荤可素。莼菜如汤后口感润滑，放入女孩子的嘴唇一般Q弹，故有“唇”菜汤的别称，这口感，绝对初吻的感觉！
若你在浙江境内行走，无论南北东西，都可以看到“衢州小吃”的字样。衢州位于浙江西部与南昌是邻居，衢州人喜吃辣，美食也是以咸辣为主。
最著名的莫过于三头一掌。也就是兔头，鱼头，鸭头和鸭掌。上至酒楼餐厅，下至街边小摊，都可以看到这三头一掌的踪影。