新鲜蘑菇可以直接冻也可以焯水冻 。买回来的新鲜蘑菇吃不完 。想要保存几天时间 。可以将其放到保鲜袋中 。将里面的空气排出密封好 。再放进冷冻室保存即可 。焯水则需要先吸干水分 。装进保鲜袋放入冷冻 。等第二天吸干水分装进干净保鲜袋重新放入冷冻即可 。
新鲜蘑菇怎么冷冻保存
新鲜蘑菇焯水沥干水分后 。用厨房纸巾吸干水分后 。装入密封的保鲜袋中 。放到冰箱冷冻 。是最好延长蘑菇的保存方式 。至少能保证1个月左右不变质 。不过不建议将蘑菇冷冻太久 。否则极有可能影响口感和营养成分 。
蘑菇的保存方法是比较多的 。比较常见的有冰箱冷藏、盐水浸泡、晒干等 。将其放进冰箱冷藏室保存 。将温度维持在0-4℃左右 。最多可以保存一个星期 。而将蘑菇浸泡在0.6%左右的盐水中 。10分钟后捞出来沥干水分 。装入塑料袋内密封好 。放在阴凉的地方 。能保存3天左右的时间 。
新鲜蘑菇冷冻是否会中毒
【新鲜蘑菇直接冻还是焯水冻】一般来说 。新鲜的蘑菇冷冻之后 。在一直保持低温的情况下 。既不会变质 。也不会产生毒素 。解冻之后就可以放心食用了 。但是若是存放时间过久 。在吃之前最好要检查下是否变质 。
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