泡椒凤爪有腥味怎么办？
很多人会选择在家里面自己制作泡椒凤爪 ， 不过有的时候就会有一股腥味 ， 那么最好的就是选择仔细的进行清洗 ， 凤爪清洗干净剪去指甲 ， 一分为二的切开 ， 锅里加清水放凤爪、姜块、 ， 八角（去腥味） ， 水开后倒一汤白酒（去腥味）1勺的盐和白糖 ， 煮10分钟左右就可以 。因为煮凤爪的时间短了嚼不烂 ， 时间太久了肉太烂没嚼劲 ， 8-10分钟的时间刚刚好。
一般是在煮好之后进行冷水过一遍 ， 鸡爪的表皮的伟大就会变得很好 ， 而且也是比较方便的 ， 在泡菜的时候也是可以放其他的食物 。冷水浸过的凤爪肉口感更加劲道 ， 脆口好吃！用大一点的盆碗 ， 倒入泡椒和泡椒汁 ， 一点白醋 ， 泡椒汁不多的话可以加点凉开水 ， 调汁水时一边调一边尝 ， 酸度要足 ， 盐味略咸即可。
泡椒凤爪有营养吗？
有营养 ， 泡菜是会有很高的营养的 ， 鸡爪就是能补充充足的蛋白质 ， 也是很好的食物 ， 对皮肤的好处还是很多的 。鸡爪的营养价值颇高 ， 含有丰富的钙质及胶原蛋白 ， 多吃能软化血管 。同时 ， 还具有美容功效 ， 胶原蛋白在酶的作用下 ， 能提供皮肤细胞所需要的透明质酸 ， 使皮肤水分充足保持弹性 ， 从而防止皮肤松弛起皱纹 。
【泡椒凤爪有腥味怎么办？泡椒凤爪有营养吗？】不过泡菜里面的亚硝酸钠还是很多的 ， 泡菜是能开胃 ， 很多人爱吃 ， 可是盐分过多也是会有很多的问题 ， 不建议经常吃 。因此泡椒凤爪也可以说是一种营养的食物 ， 但是由于在制作过程中一些营养会流失 ， 而且还会增加一些有害物质 ， 因此泡椒凤爪并不能被称为是一种很健康的食物 。
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