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而新疆的哈密瓜， 就有品种180多个， 特别名贵的品种就有五十多个 。 无花果， 也是新疆特产， 只是量没有葡萄干那么多， 但是不妨碍无花果的品种好， 就和鹰嘴豆一样， 都是新疆特产， 但是， 知道的人不太多， 就是营养太丰富了， 一定要尝尝 。 开心果， 新疆也有， 产量特别的少， 价格也是物以稀为贵， 好多不接受价格 。 新疆喀什地区是我们国家种植开心果最多的地区， 也可以称为是开心果的家园 。
因为新疆的气候原因和特殊的地理环境， 阳光充足、昼夜温差大， 所以说是水果的含糖量较多， 水分也不会过多的流失， 所以说是新疆的干果和水果都特别好吃、特别甜 。 不仅存放时间长久， 还保持味道 。 新疆的干果每个都有自己特殊的口味和营养价值， 有多内地朋友们会特意找新疆的朋友去给他们寄干果和新疆的特色小吃 。
【新疆有哪些特产，你知道吗？】新疆是干果之乡， 种类很多， 而且全国闻名， 干果不仅好吃， 而且营养价值高， 比如葡萄干， 巴旦木， 核桃， 红枣， 开心果， 无花果， 杏干， 沙漠果， 枸杞等， 这些都是最常见的 。 巴旦木新疆人民最珍视的干果， 味道好吃， 含丰富营养， 大人小孩都可以吃， 有原味的， 还有五香味的， 椒盐味的， 我自己也经常买来给我家儿子吃， 干果店里每家都有 。
我是最喜欢新疆的葡萄干， 哈密瓜和大枣， 当然新疆由于特殊的地理环境， 造就了非常好吃的土特产， 据我了解主要有:主要特产有红枣， 葡萄干， 核桃， 巴旦木， 枸杞， 沙枣， 酸梅， 杏干， 无花果等 。
新疆日照时间长， 昼夜温差大 。 独特的气候条件似乎特别适合水果的生长， 所产水果品质好， “瓜果之乡”的美名享誉全国 。 新疆绝大部分地区少雨， 气候干燥， 当地的各族百姓利用得天独厚的自然条件， 生产出许多口感好， 品质佳的干果 。 最早是无核白葡萄干、马奶子葡萄干， 近些年更有香妃、黑加仑等， 种类繁多， 不胜枚举 。 近年来， 阿克苏、和田、若羌的枣声名鹊起， 有灰枣、骏枣， 但我分不清楚， 都叫红枣吧 。
由于新疆干果是在独有的气候特征决定了新疆水果不同其他地区的优良品质， 果实大、水份足、肉质细腻、产量高， 最重要的是特别的甜 。 目前， 新疆已经拥有两百多家果品贮藏保鲜和加工企业， 深加工产品多达400多种， 促进了干果产业升级， 提高了干果产品加工增值的能力 。 走进新疆人的家， 客厅的茶几上或多或少都会有几样以上的干果， 成为寻常的休闲食品 。
新疆干果相当丰富 。 几乎有果就有干 。 常见葡萄 杏 红枣， 核桃， 开口大榛子， 碧根果， 开心果， 银杏果， 圣女果， 天山乌梅， 酸梅， 大沙枣 。 著名为天山的野酸梅， 和田的无花果， 吐鲁番的葡萄， 库车的杏脯， 阿克苏鹰嘴豆， 罗布泊罗布麻茶， 哈密瓜干， 喀什的巴旦木 。
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