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1、茶叶选择：要选择一芽二叶初展 ， 干茶翠绿鲜活略带金黄色 ， 香气清高鲜爽 ， 外形细秀、匀整的优质云海白毫 。
2、泡茶用水：冲泡云海白毫选用山泉水是最佳选择 。 由于云海白毫原料细嫩 ， 叶张较薄 ， 所以冲泡时水温不宜太高 ， 一般掌握在80－85℃为宜 。
3、茶具：冲泡云海白毫选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗 。 通过玻璃杯可以尽情地欣赏云海白毫在水中千姿百态 ， 品其味、闻其香 ， 更能观其叶白脉翠的独特品格 。 除冲泡杯外 ， 冲泡云海白毫还需要备有：玻璃冲水壶 ， 观水瓶、竹制的本色茶盘 ， 茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具 。
4、温杯：倒入少许开水于茶杯中 ， 茶艺小姐双手捧杯 ， 转旋后将水倒于孟 。
5、置茶：用茶匙取云海白毫少许置放在茶荷中 ， 然后向每个杯中投入3克左右白茶 。
云海白毫的功效
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1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统 ， 帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 ， 用于治疗水肿、水滞瘤 。 利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
【云海白毫属于什么茶】 3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 ， 能解除支气管痉挛 ， 促进血液循环 ， 是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
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