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泡油糕：泡油糕也被称作“泡泡油糕” ， 是三原县很有名气的传统小吃 ， 其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见见消” 。 泡油糕馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成 ， 而原料面粉是用开水、大油烫熟的 。 用面包好馅料放到油锅里炸 ， 等面上一起泡便捞出来 。 成品色泽金黄油亮 ， 糕面蓬松 ， 发有大泡 ， 吃起来绵软甜香 ， 入口即消 。
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蓼花糖：蓼花糖是三原县的传统名贵食品 。 蓼花糖原名“僚花糖”(“僚”为关中方言 ， 意思是“好”) ， 已有400多年历史 。 据说清末慈禧太后携光绪皇帝来到西安 ， 对地方官员献上的僚花糖大加赞赏 。 她见糖的形状酷似在草原上见到过的蓼花 ， 便饶有兴趣地说了出来 。 后来人们便选用“僚”的谐音 ， 改称为蓼花糖 。
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【陕西咸阳美食咸阳小吃有什么好吃的】石子馍：石子馍是陕西关中地区流行的风味食品 ， 又称砂子馍、干馍、打馍 。 口味咸香干酥 ， 易于消化 ， 并且经久耐贮 ， 不易变质 。 石子馍在关中农村不仅是经常食用的日常食品 ， 也是招待亲友的必备小食 。
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