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【江苏这几个城市的小吃，你吃过吗？】我就是江苏淮安人 ， 在我个人看来 ， 我们江苏这边 ， 比较知名的小吃还是蛮多的 ， 而这些小吃 ， 又通常分布在各个城市里面 ， 具体的我就以下面几个城市为例1.江苏淮安的软兜长鱼 ， 这道软兜长鱼 ， 就是用普通的鳝鱼制作而成的 ， 所以又被叫为软兜鳝鱼 ， 而且这道长鱼菜 ， 也是我们淮安地区 ， 比较经典的名菜了 ， 要是请客吃饭的话 ， 这道长鱼菜基本是必点的了2.江苏扬州的蛋炒饭 ， 现在扬州炒饭的名声 ， 可不仅仅是在我们国内有名了 ， 在一些华
江苏—不但美食多 ， 而且还有很多城市都是旅游胜地 。 下面我就带领大家来看看江苏的美食吧！其实江苏的名菜名小吃还有很多 ， 大家最好去当地品尝一下 。
栾川豆腐 ， 新安县烫面角 ， 嵩县库区羊肉汤 ， 伊川水寨驴肉汤 ， 洛阳马坡烧烤 ， 孟津铁谢羊肉汤 ， 蔡店卤肉 ， 秋扒烧饼 。
江苏的名吃 ， 简单列举四个1南京盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品 ， 和传统的腌腊制品完全不一样 。 盐水鸭咸甜清香 ， 口感滑嫩 。 肉玉白 ， 油润光亮 ， 皮肥骨香 ， 鲜嫩异常 ， 咸鲜可口 。 盐水鸭是低温熟煮 ， 经过一个小时左右的煮制 ， 使得盐水鸭的嫩度达到一定程度 。 2无锡小笼包 ， 当地人又称小笼馒头 ， 以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带 ， 是江苏无锡地方传统名点 ， 已有百年历史 。 4扬州炒饭 ， 又名扬州蛋炒饭 ， 是江苏扬州经典的小吃 。
作为江苏一千多万的日常主食 ， 煎饼是不得不说的主食 ， 煎饼本身有淡淡的麦香 ， 而且有劲道 。 此外 ， 煎饼的衍生品——小吃也非常多 ， 菜煎饼、塌煎饼都非常美味
还有一个就是蹄筋 ， 不知道无锡人怎么做的 ， 很好吃很鲜很鲜 。 苏北就另一个风格了 ， 我推荐吃烧烤 。
江苏省位于我国东部长三角核心区域 。 长江流过江苏 ， 把江苏分为苏南和苏北地区 。 江苏省的名吃众多、品种丰富：长江刀鱼、太湖三白、阳澄湖大闸蟹、金陵烤鸭、南京盐水鸭、苏州酱方、苏州三虾面、南京扬州无锡的小笼包、扬州蟹黄包、无锡大馄饨、苏州大馄饨、南京泡泡馄饨、南京锅贴、镇江锅盖面、黄桥烧饼、苏州采芝斋或者黄天源各式传统糕点、苏州东/西山枇杷杨梅蜜橘等等等等 。 个人觉得 ， 都还成 。
1、千层油糕光听名字大家可能会觉得这个会不会很腻 ， 我的回答是不会 ， 相反 ， 会给人一种回味香甜 。 千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃 ， 以清肥慢长起酵法 ， 绵软甜嫩 ， 层次清晰 。 春卷用微火油炸至金黄色 ， 外酥内燃 ， 又称为“炸春”
江苏小吃有五香蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、桂花糖芋苗、东山老鹅等风味小吃 。 相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省 。 而且这里的牛肉锅贴结合了南京小笼包的做法馅足汁多 ， 咬一口汁都能流出来 。 而且这种锅贴上部柔软 ， 底部酥脆的特点 ， 牛肉馅味道鲜美 ， 别具风味 。
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