1、清汤肉圆的家常做法 ， 简单易学 ， 一学就会！
每到过年 ， 都会有份圆子汤 ， 象征团团圆圆！买的别人家养的黑猪肉 ， 剁碎 ， 加入山芋粉 ， 生抽 ， 揉捏一会 ， 手心倒点老抽 ， 做圆子 ， 水烧开 ， 放进去煮熟 ， 很好吃 。 很快回家就可以做了！
【自己怎样做肉圆 如何做肉圆教学】现在和大家分享一下自己做清汤肉圆的做法！将肉馅葱姜加清水五十克顺时针搅拌上劲 ， 加入鸡蛋清 ， 淀粉 ， 盐 ， 味精搅拌上劲待用！取锅加水烧热冒大气 ， 虎口挤肉丸下锅中 ， 直到挤完 。 全程水锅保持沸而不腾 ， 待肉圆熟透捞出！炒锅下少许清油 ， 下葱姜沫炝锅 ， 加入汆肉圆的汤 ， 放入配料烧开将肉圆子倒进锅中调味 ， 出锅倒入汤盆即可 ， 一碗美味滑爽的清汤肉圆就做好了！
2、肉圆怎么做好吃？
每逢年节 ， 肉圆是一个少不了的菜 ， 它寓意着团团圆圆、和和美美 ， 来上块自己中意的肉剁碎 ， 然后放调味料 ， 里面再打几个鸡蛋 ， 放适量淀粉用手抓拌匀称 ， 然后用手抓通过虎口部挤压成形 ， 直接挤压在烧好的油锅里 ， 外表金黄、外脆里嫩、味道鲜美的肉圆就炸出来了 ， 吃的时候上锅稍微蒸一下 ， 出锅浇上卤 ， 一道美味就完成了 。 如果你想吃清水肉圆也可以直接挤入烧好的汤中 ， 喝汤吃肉圆也是一种好的吃法 。
肉圆是我们日常生活中 ， 经常吃到的一种美食 。 将猪肉和鸡肉末倒入盆中 ， 打入鸡蛋 黄酒 水 生粉 葱 姜 生抽 盐 糖 味精 进行顺时针搅拌 一直搅 ， 注意水分三次加入 ， 每次搅拌等水份充分被肉体吸收 ， 再次倒入 。 快速将所有肉末挤圆 ， 放入油锅内 。 炸至肉圆表面金黄 ， 捞出即可 。
3、五香猪肉馅的做法步骤
用料肉糜1斤盐一勺大蒜菜谱用料两瓣白糖菜谱用料半勺姜菜谱用料两片水适量面粉菜谱用料3勺鸡蛋菜谱用料1个葱（大葱）2根（一截）王守义五香粉适量太太乐鸡粉（鸡精）适量嫩肉淀粉（玉米淀粉）适量做法准备好材料；点击查看大图1.准备好材料；姜蒜切细越细越好 ， 葱切细；2.姜蒜切细越细越好 ， 葱切细；猪肉馅加少许水用筷子向一个方搅匀；3.猪肉馅加少许水用筷子向一个方搅匀；再放入五香粉 ， 姜蒜沫用筷子向一个方向搅匀
4、肉丸子汤这样做色香味俱全令人陶醉
肉圆作为大众菜肴 ， 基本上家家户户都会做做成汤的可以叫做肉丸子汤 ， 做大一点的 ， 就是狮子头 ， 还可以清蒸红烧 ， 油炸等等……四注意事项：1 ， 肉圆加水 ， 一步一步的搅拌上劲 ， 葱姜水要1点1点的加！
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