西瓜：膨大剂催大 超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药， 这种西瓜皮上的条纹不均匀， 切开后瓜瓤新鲜， 瓜子呈白色， 有异味 。 如何挑到好西瓜 因此， 买瓜时可以按“看———闻———尝———存”四步法来判定西瓜是否是催熟 。 一看：成熟的西瓜籽黑， 而催熟的西瓜， 尽管瓜瓤红了， 可籽仍然瘪白， 非常容易分辨 。 二闻：正常成熟的西瓜， 表皮上可以闻到瓜香味， 催熟瓜不仅没有香味， 有的还有异味 。 三尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好;而催熟的瓜发酸， 几乎没有甜味 。 四存：正常成熟的西瓜， 一般可以保存一周以上 。 催熟西瓜最长可以保存两天 。 补充阅读：吃西瓜的注意事项 西瓜是生冷之物， 一次吃多了易伤脾胃 。 脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃， 否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿 。 西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液， 引起消化不良和胃肠道抵抗力下降 。 不能吃过凉的西瓜吃冷藏时间较长的西瓜更容易伤脾胃 。 因为突然遇到过凉的食物， 胃平滑肌和黏膜的血管会出现收缩， 甚至痉挛， 引起胃痛或加重胃病 。 另外， 还可能引起咽喉炎或加重咽部炎症 。 不能吃打开时间过久的西瓜夏季气温高， 适宜细菌繁殖， 如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜， 就会导致胃肠道传染病 。 香蕉：用氨水催熟 用氨水或二氧化硫催熟， 这种香蕉表皮嫩黄好看， 但果肉口感僵硬， 口味也不甜 。 二氧化硫对人体神经系统造成损害， 还会影响肝肾功能 。
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