经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

寿司加什么好吃？寿司用什么裹的，需要注意什么？看这( 二 )

小知识寿司加什么


3.将紫菜铺在竹帘上 ， 然后将米饭均匀的铺在紫菜上 。 依次放入肉松、胡萝卜、咸萝卜、火腿、芝士 。 开始用竹帘卷起来 。
4.卷起来压实 ， 拉上竹帘向前卷 ， 然后全部卷起来 ， 用手上下托住 ， 松开竹帘寿司就做好了 。 把它切成块吃了 。
食谱提示3360米饭要提前蒸熟 。 切寿司的时候 ， 把刀蘸点水 ， 这样切出来的寿司比较整齐 。 菜谱里的配料可以做五个寿司 。
配料：
米饭1碗 ， 胡萝卜1根 ， 火腿肠1根 ， 黄瓜1根 ， 大根1包 ， 鸡蛋2个 ， 紫菜1包(紫菜包饭用) ， 香油适量 ， 盐少许 。
烹饪步骤3360
1.准备食材 。 淘米 ， 用电饭锅煮 。 往鸡蛋里加一点盐 ， 然后把它们打碎 。
2.在电饼铛里放两根筷子 ， 倒入蛋液 。 这样做出来的蛋饼是长方形的 。
3.将胡萝卜、黄瓜和火腿切成方形条 。 在锅里炒胡萝卜 ， 稍微炒一下火腿 。
4.紫菜刷上适量香油 。 将紫菜用麻油抹在米饭上 。 然后铺上鸡蛋饼 ， 上面放上大根 ， 黄瓜 ， 火腿 ， 胡萝卜 。 一端紧紧地卷起来 。
5.把刀浸在水里 ， 然后切成小块 。
食谱提示3360寿司里的配料可以随意改变 。 卷寿司时 ， 一定要保持松散 。
配料：
2个紫薯 ， 1根黄瓜 ， 1片火腿和鸡肉 。
蛋1个、肉松适量、奶酪片1片、寿司根条1条、海苔2片、油适量
烹饪步骤:
1.准备好所有食材 。 紫薯去皮切块 放到蒸锅上蒸十五分钟 。
2.趁这个时候 ， 准备内料 。 煎锅放少许油 ， 将火腿片放到上边煎热即可 。
3.煎锅中倒油 ， 将鸡蛋打散 ， 放到锅中煎瘦
4.黄瓜洗净去皮切条 ， 火腿片切条 ， 奶酪片切条
5.蒸熟的紫薯拿出来 ， 用勺子压成泥 。 摆好寿司帘 ， 铺一片海苔 ， 将紫薯泥放到海苔上压实 ， 并铺上一层保鲜膜 。
6.将海苔反过来 ， ,把提前切好的内料摆上去 ， 撒上一层肉松 ， 开始卷呀卷 ， 卷好后寿司帘展开 ， 切成块 。 这个过程一定要小心 ， 不然寿司会散 ， 装盘！
菜谱小贴士:
1.由于紫薯不同于米饭 ， 卷的时候更要卷紧 。 切的时候也要格外小心
2.压实紫薯的时候可以放一点点热水 ， 让紫薯不易发干
3.趁热吃哦～不然紫薯干了会影响口感

配料:
寿司用紫菜2张、黄瓜半根、火腿肠1根、雪梨半个、鸭蛋3个、珍珠米饭适量、寿司醋适量
烹饪步骤:
1.珍珠米饭提前煮好 ， 煮的比平时吃饭稍软一些 ， 趁热倒入寿司醋拌匀做成寿司饭 ， 放置晾凉 。 （寿司醋品牌不同 ， 比例也不同 ， 具体比例可以根据买的寿司醋上的说明添加 。 ）
2.鸭蛋磕入碗里 ， 加少许盐 ， 打散搅匀 。
3.平底锅倒一点油烧热后关火 ， 倒入一半蛋液 ， 晃动平底锅使之均匀铺开成圆形 。 煎好一面后小心翻面煎另一面 ， 鸡蛋饼很容易熟 ， 不要煎太久 ， 老了营养口感 。 两个鸭蛋可以煎两张蛋饼 。 另外一个鸭蛋可以摊成饼后切条 。
4.雪梨去皮切条 ， 黄瓜去皮切条 ， 火腿肠入肠衣切条 ， 蛋饼一张切条 ， 两张完整 ， 肉松适量 ， 沙拉酱随意 。
5.寿司帘上铺一层保鲜膜 ， 放上一张蛋饼 。 用饭勺挖适量寿司饭到蛋饼上 ， 用勺子整理压扁均匀 。 放入在靠近自己的一边放入黄瓜条 ， 火腿肠 ， 雪梨 ， 鸡蛋条和肉丝 。
6.双手提起寿司帘由下至上先包裹内部的材料裹一圈 ， 受力均匀捏紧后再慢慢卷成卷 ， 再轻捏定型 。 取下寿司帘 ， 鸭蛋饼的一层就卷好了 ， 放一旁待用 。
7.取一张寿司紫菜铺在寿司帘上 ， 光滑的一面朝下 ， 同样铺上寿司饭 ， 上面留一部分不铺米饭以免卷的时候挤出来 。 放入刚才卷好的蛋卷 。 同样用双手带动着先把内部包裹的卷起来一层 。

相关经验推荐


上一篇：寿司可以放什么材料好吃？寿司放什么料，这篇告诉你

下一篇：睡觉让你加速衰老的禁忌事项 睡得好身体才能更健康