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芒果不能和什么菜一起吃啊 芒果不能和什么一起吃的做法

小知识

芒果是生活中常见的水果 ， 味道酸甜 ， 十分的美味 ， 芒果可以直接吃 ， 也可以榨汁喝 ， 但是其实芒果还可以做菜吃呢 。 那芒果都可以做写什么菜？
下面就跟小编一起来看看芒果怎么做菜吃吧~

1.芒果鸡柳
用料：芒果300克、鸡胸脯肉250克、红椒50克、尖椒50克、鸡蛋清1个、淀粉2汤匙、葱1段、姜1小块、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油2汤匙 。
做法： 1、将鸡胸肉切成条状 ， 青红彩椒也切成条状 。 2、将切好的鸡柳加适量盐、料酒、葱姜水、鸡蛋清、淀粉 ， 抓匀后腌制20分钟 。 3、不粘锅中加入少量植物油烧至四成热时下入鸡柳 ， 划散;再将芒果切成条状 。 4、炒锅中留少量底油烧热后加入青红椒;倒入鸡蛋和芒果 。 5、加入少许清水及盐和鸡粉调好味道 ， 用适量的水淀粉勾薄芡;加入芒果条 。 6、快速翻炒均匀即可装盘 。

2.芒果牛肉粒
【芒果不能和什么菜一起吃啊 芒果不能和什么一起吃的做法】原料：牛肉适量 ， 芒果适量 ， 橄榄油适量 ， 葡萄酒适量 ， 柠檬适量 ， 黑胡椒适量 ， 盐适量 ， 糖适量 。
做法： 1、牛肉化冻后 ， 切成大粒 。 加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀 ， 腌入味 ， 淋入适量的橄榄油 ， 搅拌均匀 。 2、芒果横切两片 ， 去掉果核 ， 划十字刀 ， 推出果肉 。 用小刀取下芒果肉 。 3、油锅烧热 ， 倒入适量的橄榄油 。 下放牛肉粒 。 牛肉粒表面变色后 ， 翻面 。 4、入下芒果粒 。 淋入少量的葡萄酒 。 炒几下即可出锅 。

图片仅供参考

3.芒果烧茄子
原料：茄子600克 ， 鸡蛋1个 ， 红椒1个 ， 青椒1个 ， 瘦肉100克 ， 姜片适量 ， 蒜头适量 ， 芒果适量 。
做法： 1、茄子去头 ， 切小块放在水中泡着以防变色 。 用时捞起滴干水分 。 2、把红青椒切长线 ， 姜片蒜头紫苏切细备用 。 3、猪肉剁烂加入生抽盐糖腌片刻备用 。 4、鸡蛋打散在碗中加入切开的茄子粘上蛋液 。 放在锅中煎 。 煎至两面金黄色 。 5、芒果切长条备用 ， 锅中加油爆香青红椒姜片蒜头紫苏 ， 倒入猪肉碎翻炒 。 6、倒入煎香的茄子加入少量的水加盖焖3分钟 ， 加入盐生抽蚝油糖调味用生粉加芡 。 最后加入芒果肉炒片刻即可 。

图片仅供参考
4.香芒虾球
主料：虾、黄瓜、芒果适量 ， 盐适量 ， 白糖适量 ， 料酒适量 ， 淀粉适量 ， 油适量 ， 姜适量 。
做法： 1、将虾去头去壳 ， 虾肉从背部切开取出虾线 ， 加盐反复抓匀后用凉水冲净备用 。 2、锅中加适量清水 ， 加盐、白糖 ， 微开时下入虾仁焯变色立刻捞出 。 3、坐锅点火倒油 ， 下姜片爆香 ， 放入黄瓜、虾仁翻炒 ， 调入料酒、盐、白糖 ， 水淀粉勾芡出锅前将芒果倒入翻炒几下即可 。

5.芒果腰花
原料：猪腰1只 ， 芒果1只 ， 胡萝卜1/3根 ， 青椒1/3个 ， 葱1根 ， 料酒适量 ， 白醋适量 ， 淀粉适量 ， 白糖适量 ， 盐适量 ， 油适量 。
做法： 1、猪腰对半横切开 ， 横刀片除去里面白色内膜 ， 再用交叉刀法切成腰花 。 2、再切成小块倒进保鲜盒 ， 加水和1汤匙白醋 ， 摇一会然后用清水洗几次 ， 加适量盐和淀粉抓拌 ， 先腌一会儿 。 3、胡萝卜、青椒切片; 葱切粒;芒果切开 ， 用交叉刀法切后取粒 。 4、小锅加热 ， 加少许油、盐、糖、醋拌匀 ， 洒入葱粒关火 ， 加少许淀粉调成汁 。 5、腰花入开水里烫约10秒 ， 捞出沥干 。 6、热油锅 ， 倒入腰花略炒 ， 加点料酒 ， 加入胡萝卜、青椒片炒匀 。 7、淋入料汁 ， 再炒几下收汁即可 ， 装盘 ， 洒上芒果粒即可 。

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