如何把低糖、少油低碳水的食物做的美味可口呢?
今天就给大家分享几道适合“减肥减脂”及“高血糖”朋友的健康美食 。 我仔细了解过这方法的资料,想减肥减脂以及稳定血糖,那就只能少油、少糖低碳水 。
很多朋友都知道,不能吃的东西太多,生活中常见的:油炸的、熬制的、糊状的、甜食,这些不但升糖快,增肥也快 。
能吃什么呢?能吃的东西也很多,鱼、肉、蛋、奶、以及各种蔬菜 。
菜芯又叫菜苔,有多种营养成份,含有丰富维生素,常吃增强免疫,补血还能降压 。
这个做法非常简单,一把菜苔 ,一个青椒, 一个红椒和适量的大葱 。
1.把青红椒去除瓤和籽后切成细丝,尽量切细一点,激油的时候能顺势打卷好看 。 切好以后用清水泡上 。
大葱破开切成丝, 一起泡在清水里 。
2.把菜苔焯一下水,锅内烧水 ,加入一勺食盐入底味,淋点植物油 锁住营养保持翠绿 。
大火烧开以后放入菜苔,先放茎 ,再放叶一起煮,保持茎叶生熟一致还不至于塌架 。
大约汆煮30秒钟 ,菜心微微塌软以后捞出来 。
绿叶青菜煮的时间久了颜色容易发黑口感还不脆 。 然后把菜苔控一下水 ,摆在盘子里 。
再撒上葱丝、 青红椒丝、 等待激油 。 锅内烧点植物油 ,把油温烧至七成热冒着青烟就可以了 。
然后起锅, 把热油泼在葱椒丝上面 ,激发出香味 。 再淋一些蒸鱼豉油,这盘简单好吃的白灼菜芯就能上桌了 。
冬瓜中含有丰富的膳食纤维,能快速的增强饱腹感,冬瓜还有利尿降糖、养胃性津、清降胃火的作用 。
这道冬季暖身汤以冬瓜和肉馅为主要的食材,配上枸杞简单一煮、 清香营养喝着还暖和 。
1.准备食材
把大葱拍扁、生姜拍碎用清水泡上,做点葱姜汁 。
加入鸡粉 、食盐、 少许胡椒粉、 加入一个蛋液、 顺着一个方向搅拌至肉馅发黏,分三次加入葱姜水,每次都把葱姜水打进肉馅吸收完为止 。
一直打到肉馅吸饱水分,滑嫩有弹性 。 再抓入一小把淀粉继续搅匀 ,锁住水分 。 把肉馅打至上劲成团即可 。
把冬瓜切成粗条 。
2.锅内烧水,水温微开以后转为小火,抓一把肉馅在虎口处挤成丸子 ,用小勺挖入锅中 。
下丸子的时候, 水不要过于沸腾 ,以免把丸子冲散 。 丸子下完以后开中火煮至定型 。
3.倒入切好的冬瓜条煮2分钟,把丸子煮熟, 让冬瓜的清香融入到汤里面 。
2分钟以后加入食盐2克、 鸡粉3克 。 鸡粉可以多一点味道更鲜,胡椒粉2克搅拌化开调料 。
然后把锅中的浮沫打一下 ,这样汤品更加的清澈 。 再放入泡发的枸杞沸腾,就可以关火了 。
苦瓜炒牛肉怎样炒苦瓜不苦 ,牛肉嫩滑不发柴?技巧全在这道菜里面,学会了能天天吃 。
1.牛肉选牛里脊肉,找好纹理, 顶刀切成薄片 。 顶刀切能把里面的纤维切断 ,吃起来更加嫩滑适口 。
切好以后放在盆里给牛肉上浆,放入食盐、 胡椒粉、生抽、 老抽、 蚝油温柔的抓匀,把肉片吸收料汁入味,可以泡点葱姜水,打进肉片中,使牛肉更嫩滑有弹性 。
再打入半个蛋清 ,继续拌匀 ,增加嫩滑的口感,淋入一些水淀粉拌匀锁住水分 ,放在一边腌10分钟,
2.趁着这个时间,把苦瓜处理一下 。
苦瓜最苦的地方就是里面的白瓤,全部去除干净 。 斜刀片成薄片 。 斜刀片,切面比较大炒的时候好入味 。
把切好的苦瓜片放入水中泡一会,减少苦味口感还更清脆 。
两个红椒去除辣椒籽切成片,配色用 。
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