而高钙奶中添加的钙， 大多是碳酸钙或乳酸钙， 与牛奶中本身的钙相比， 吸收率会差一些 。 所以平时有其他钙摄入渠道的人， 就无需刻意买高钙奶来喝 。
脱脂奶中的脂肪含量与全脂奶相比， 差别并不是特别大 。 因此一般人群不必为了低脂饮食而选择脱脂牛奶， 但超重人群、高血脂患者最好选择脱脂牛奶 。
一天当中有两个喝牛奶的“黄金时间”：
在早餐时喝牛奶， 能补充蛋白质， 均衡营养， 也有利于人体对食物的消化吸收；
在晚上睡觉前喝牛奶可以防止钙流失， 预防骨质疏松， 还能提高睡眠质量 。
牛奶虽好， 但也不是越多越好， 更不能代替水 。 毕竟人体每天的吸收量有限， 各种营养物质摄入过多反而影响健康 。
《中国居民膳食指南》中建议成年人每天应该摄入300克（毫升）液态奶或相当量的乳制品（300克酸奶或37.5克奶粉或30克奶酪） 。
对于儿童、青少年、妊娠期女性、老年人以及骨质疏松患者等特殊人群， 可以适当增加摄入量， 但一天最好不要超过1升 。
看来喝牛奶的学问真不少， 大家可要注意这些健康的饮用方式， 这样才能更好地吸收营养 。
总之， 我们不用再对一杯牛奶感到心惊胆战了， 毕竟已经有科学研究为它正名， 摘掉了心血管疾病“催化剂”的帽子 。
而心血管疾病的发生和发展， 危险因素向来都是很复杂的， 与其纠结喝不喝牛奶， 还不如少熬点夜， 少吃点盐和油， 多锻炼下身体……
参考资料：
[1]顾东风,翁建平,鲁向锋.中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南[J].中国循环杂志,2020,03:209-230.
[2]中国营养学会编著， 中国居民膳食指南（2016）[M]. 人民卫生出版社， 2016.
[3] 每天半斤奶， 远离心血管病！超9万国人分析. 中国循环杂志,2020-04-29
[4]王昕妍. 中国居民饮茶及牛奶摄入与心血管疾病关系的前瞻性队列研究[D].北京协和医学院,2020.
[5]Vimaleswaran, K.S., Zhou, A., Cavadino, A. et al. Evidence for a causal association between milk intake and cardiometabolic disease outcomes using a two-sample Mendelian Randomization analysis in up to 1,904,220 individuals. Int J Obes 45, 1751–1762 (2021).
【牛奶的功效与作用，此文写的太详细了 喝牛奶有什么好处】[6] 牛奶虽好 科学食用才有效[N]. 家庭医生报,2021-07-12(003).
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