海带以及冬瓜最适宜做汤，假如喜爱吃蚕豆，还能够正在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其余无效养分成份，能让汤品协助减肥的成果更强 。
二、豆腐配海带
豆腐中的皂角苷能克制脂肪排汇，阻止动脉软化的过氧化质孕育发生 。然而，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必须的碘(每一100克海带含碘24克) 。因为海带含碘多，也可引发甲状腺肿年夜，两者同食，让豆腐中的皂角苷多分泌一点，可以使体内碘元素处于均衡状态 。
3.若何选购海带
海带干制后外表天然构成一层白霜，这是失常景象，是其含有的动物碱经风化后成甘露醇聚于外表而至，对人体岂但无毒害，还具备利尿消肿的作用，没有要误认为是盐分的析出，更没有是受潮霉变的预兆，以是选购海带没有要以此作为权衡其品质的规范 。正确甄别海带应以体厚严惩，长150厘米以上，浓墨色或深褐色，尖端无腐朽，干燥，含盐量没有超越25%，无砂土、杂质者为下品 。
4.食用海带要留意些甚么
一、其实，海带买回来后应尽可能正在短期内食用 。假如不克不及食用完，应把拆封后的海带冷藏正在冰箱或冰柜中，由于拆封后的海带正在贮存进程中受温度、光照等要素的影响，它的养分成份会有所降解，相同，微生物会一直繁衍，无害成份也会一直添加，这些缘由城市匆匆使海带发作蜕变而不克不及食用 。
【海带和什么搭配营养最好 海带搭配什么吃最有营养】二、正在食用海带时，应荡涤洁净后，依据实际状况用水浸泡，其实不断换水，普通浸泡6小时以上 。假如海带正在经水浸泡后像煮烂了同样不韧性，阐明它曾经蜕变了，就不克不及再食用 。
5.吃海带有哪些忌讳
一、别把海带当主食吃
不克不及长时间的将海带当作主食，这样会摄取过多的碘也会对身材衰弱孕育发生影响 。并且海带中含有肯定量的砷，摄取过多的砷可惹起中毒 。因而，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水 。
二、海带不克不及长期浸泡
海带食前没有要长期浸泡，由于浸泡工夫太长，海带中的养分物资，如水溶性维生素、有机盐等也会溶解于水，养分代价就会升高 。假如海带经水浸泡后像煮烂了同样不韧性，阐明曾经蜕变不克不及再食用 。西医以为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食 。
三、吃海带后别即刻品茗、吃生果
吃海带后没有要即刻品茗，也没有要立即吃酸涩的生果，由于海带中含有丰厚的铁，以上两种食品城市障碍体内铁的排汇 。
四、非凡人群慎吃海带
患有甲亢的病人没有要吃海带，因海带中碘的含量较丰厚，会减轻病情;妊妇以及乳母没有要多吃海带 。这是由于海带中的碘可随血液轮回进入胎儿以及婴儿体内，惹起甲状腺性能阻碍 。
6.海带没有宜与哪些食品一同吃
一、茶
海带以及茶相克，会惹起肠胃没有适 。吃海带后没有要即刻品茗，由于茶含鞣酸，海带中含有丰厚的铁，鞣酸会障碍体内铁的排汇 。
二、猪血
海带以及猪血相克，二者同吃无益于消化排汇，招致便秘 。
三、甘草
海带没有宜同甘草同食 。海带属于咸凛冽滑的食物，并含有丰厚的碘，容易与甘草中的某些成份发作没有良反响 。甘草补气健脾，当配甘温之品为宜，而海带咸冷，故服用甘草时，肯定要禁食海菜 。
四、柿子
海带以及柿子相克，二者同吃会天生没有溶性的连系物，可能招致胃肠道没有适 。富含钙离子海带以及鞣酸量多的柿子一同食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸连系，天生没有溶性的连系物，容易影响某些养分成份的消化排汇，招致胃肠道没有适 。以是海带没有宜与柿子一同食用 。
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