功效：清热生津 ， 益气和胃 。
主治：伤寒、温病、暑病之余热未清 ， 气津两伤证 。 身热多汗 ， 心烦 ， 口干喜饮 ， 干呕 ， 舌红苔少 ， 脉虚数 。
现代运用：常用于热病后期 ， 、夏季热、中暑等证属余热未清、气津两伤者；亦用于糖尿病属胃热津伤者 。
使用注意：本方清凉质润 ， 内有痰湿 ， 或热邪较盛等均应慎用 。
4、黄连解毒汤
组成：黄连三两（9g） ， 黄芩二两（6g） ， 黄柏二两（6g） ， 栀子十四枚（9g）
出处：《肘后备急方》
用法：上四味切 ， 以水六升 ， 煮取二升 ， 分二服 。
功效：泻火解毒 。
主治：三焦火毒证 。 大热烦躁 ， 谵语不眠 ， 口燥咽干；或热病吐血、衄血、发斑；或身热下利 ， 或外科痈疡 ， 小便黄赤 ， 舌红苔黄 ， 脉数有力 。
现代运用：常用于败血症、脓毒血症、畸形细菌性痢疾、肺炎、急性泌尿系感染 ， 以及其他感染性炎症等证属热毒者 。
使用注意：本方用药全为苦寒之品 ， 易伤脾胃 ， 故不宜久服或过量服 。
除了以上的经典中药方剂外 ， 还有一些常用的中医药膳：
中医药膳：
1、山楂酸梅汤
药材：乌梅40克 ， 山楂15克 ， 陈皮5克 ， 肉桂20克 ， 丁香5克 。
食材：白砂糖30克 。
做法：1.乌梅 ， 山楂 ， 陈皮 ， 肉桂 ， 丁香 。 择好洗净 ， 乌梅、山楂逐个拍破 ， 一起装入纱布中 ， 扎口备用 。 2.锅置火上 ， 入水适量 ， 投入纱布包 ， 大火煮沸转小火熬煮30分钟 ， 除去药包 ， 关火 ， 静置沉淀20分钟 ， 滤出汤汁 ， 加入白砂糖搅拌均匀即可 。
功效：消暑散热、梳理心肺 。 适用于暑热伤津之口渴、心烦 ， 暑夹寒湿之口渴、食少、吐泻等症 。
食法：做饮料频频饮用 。
2、银花菊花饮
药材：银花40克 。 菊花40克 ， 山楂40克 。
食材：精制蜂蜜400克 。
做法：1.银花、菊花洗干净 ， 放入砂锅；山楂择洗干净后 ， 一同放在锅里 ， 加水适量 ， 小火烧沸30分钟 ， 起锅 ， 去渣留汁备用 。 2.蜂蜜倒入锅内 ， 小火加热保持微沸 ， 炼至颜色微黄 ， 粘手成丝即可 。 3.将蜂蜜缓缓倒入熬成的汁内 ， 搅拌均匀 ， 待全部溶化后 ， 用纱布二层过滤去渣 ， 冷却即可 。
功效：解暑热、清头目、消饮食、通血脉 。 适用于伤暑身热、烦渴、眩晕、火毒目赤、咽痛、疮疔等症 。
食法：代茶饮用 ， 随时皆可 。
夏季天气炎热 ， 人体的新陈代谢也是处于最旺盛的时期 。 所以在饮食养生方面 ， 需要以清火养阴为主 ， 但也要防止贪凉导致脾胃受伤 ， 具体来说 ， 首先是清热消暑 。 夏日气温高 ， 暑热邪盛 ， 人体心火较旺 ， 因此常用些清热解毒、清心火作用的药物来祛暑 。 其次是健脾祛湿 。 湿邪是夏天的一大邪气 ， 加上夏日脾胃功能低下 ， 人们经常觉得胃口不好 ， 容易腹泻 ， 出现舌苔白腻等症状 ， 所以应常服健脾利湿之物 。
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