2、取适量的红豆 ， 薏米 ， 清洗干净 ， 一般清洗两次就可以了 。
3、把红豆薏米倒入焖烧锅内 ， 加满水 ， 放一点点食盐 ， 放在燃气灶上烧开 。
4、然后放入保温盒内 ， 盖上内盖和外盖 ， 焖三个小时以上就可以了 。
夏天冷饮 ， 空调很容易给肠胃带来健康问题 ， 在夏天适当的吃点热性食物对身体健康是有益处的 。 羊肉汤是最好的选择 。
食材：羊肉 ， 大葱 ， 生姜 ， 食盐 ，
做法：
1、羊肉买的时候请店家剁成小块 ， 拿回家清洗干净 ， 再准备一根大葱清洗干净待用 。
2、起锅加入半锅的水 ， 放入羊肉 ， 以及大葱 ， 煮开之后 ， 再煮2-3分钟 ， 煮出浮沫 。
3、把焯好水的羊肉捞出 ， 过冷水清洗干净 。
4、把洗干净的羊肉放进入电饭锅中 ， 加满水于最高水位线 ， 放入大葱 ， 生姜 。
5、盖上锅盖 ， 选择“煲汤”模式 ， 一个小时之后 ， 羊肉汤就煲好了 。
6、开盖 ， 把大葱 ， 生姜捞出 ， 调入食盐调味 ， 撒点葱花点缀 ， 羊肉汤只要加大葱一起煲 ， 没有羊骚味 ， 肉香四溢还不腻 ， 学会给家人露一手吧！
丝瓜翠绿鲜嫩 ， 是夏日里清热泻火 ， 凉血解毒的一道佳菜 。
食材：丝瓜 ， 小米椒 ， 鸡蛋 ， 料酒 ， 食盐 ， 食用油 ，
做法：
1、把丝瓜刮皮 ， 洗干净 ， 切成菱形片 ， 再洗两个小米椒切成丝 。
2、两个鸭蛋磕在碗里 ， 倒一点料酒 ， 放一勺食盐搅拌均匀 ， 热锅热油 ， 倒入鸡蛋煎至两面上色之后铲碎出锅 。
3、另起锅下油 ， 先放小米椒过一下油 ， 再倒入丝瓜 ， 放食盐一起快速的翻炒半分钟 。
4、倒入鸡蛋一起翻炒均匀 。
5、倒少量的水焖煮片刻 ， 让其味道充分综合 ， 留一点汤汁出锅 ， 特别的美味 。 炒出来的丝瓜也不变色 。
夏季凉拌菜最受人们喜爱 ， 简单拌一拌就上桌 。
食材：长茄子两根 ， 大蒜 ， 生抽 ， 耗油 ， 白糖 ， 陈醋 ， 热油 ，
做法：
1、首先准备两根长茄子 ， 清洗干净 ， 做凉拌茄子的话 ， 要选择这种长茄子 ， 好看好吃 。
2、把茄子切成长条 ， 加水泡一泡 ， 这样茄子在蒸的时候不易变色 。
3、冷水上锅 ， 把茄子白色的一面朝下 ， 摆在蒸帘上面 ， 蒸熟 ， 这样也可以防止茄子变色 。
4、来看看 ， 蒸熟的茄子 ， 依然相当的漂亮对不对 ， 看着就有食欲 。
5、取一个小碗 ， 加入切好的蒜末 ， 再放一大勺的耗油 ， 生抽 ， 少量的白糖 ， 陈醋 ， 烧一点热油浇在碗里 ， 搅拌均匀 。 调成调味汁 。
6、将调好的调味汁 ， 浇在茄子上面 ， 拌匀就可以开吃了 ， 夏天天热 ， 还可以放入冰箱冷藏半小时 ， 口感更好 。
夏天晚餐宜清炎 ， 减肥的小姐姐可以选择以用水果牛奶做奶昔代晚餐 ， 营养又健康 。
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