1、工艺不同：坤沙酒酿造是传统的酱香酒工艺 。回沙酒是经过两次工艺处理酿成酱香型白酒;2、口感不同：回沙酒具有口感细腻、酒体醇厚的特点 。坤沙酒酒体更醇厚 。口感更细腻;3、窖藏时间不同：回沙酒酿制时需要发酵窖藏一个月 。坤沙酒则需要三年 。
回沙酒和坤沙酒区别
1、工艺不同
【回沙酒和坤沙酒区别】坤沙酒通常是由完整颗粒的红缨子高粱酿制而成的 。是传统的酱香酒工艺 。窖藏后再勾兑调味 。而回沙酒却是大曲酱香酒的一种创新 。通过两次工艺处理 。不加新料 。经堆积后再入窖 。进而酿成一种酱香型白酒 。
2、口感不同
正常的回沙酒具有酱香特点 。口感较为细腻、酒体醇厚 。且价格适中 。品质也很好;但是坤沙酒的高粱并不是完全破碎的 。因此酿出来的酒体会更加醇厚 。口感会更加细腻优雅;
3、窖藏时间不同
回沙酒一般在酿制时 。经过两次加工技艺处理后 。需要发酵窖藏一个月左右的时间 。蒸馏即成 。酱香风味非常明显;而坤沙酒的窖藏时间则比较长 。一般在三年左右 。
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