文章插图
漳州作为一座古城，传统美食历史悠久，确实留下了很多有底蕴的老字号漳州的最强美食老字号| 商厝楼甜汤 |商厝楼甜汤至今已经是四代传承了 。 | 原巷口阿勇鸭面 |阿勇家也是五十多年的老字号鸭面店了，很多当地可谓是人从小吃达到 。 地址：元光南路4-5号人均：10元| 老游手工麻糍 |游家手工麻糍是家祖传三代的老店了，漳州老字号的地位毋庸置疑 。
漳州老字号众多，我们先从漳州最普罗打中的面说起 。 漳州的面，最常见的就是干拌或者手抓，因为不带汤水，讲究一个干爽利落，有滋有味，所以多半都是要搭配一碗汤，或是鸭血汤或是豆干汤，这样吃起来才完美 。 松树干拌面漳州干拌面一般被称为猪蹄面，多半是加猪蹄，有的店铺也会加入卤大肠、卤豆干、卤鸭心鸭胗等 。 松树干拌面是一家老字号，每天顾客多多，队伍总是长长的，看上去卤料和汤点都很新鲜，确实让人有想来一碗的欲望 。
老字号不仅是历史悠久的代表，还是良好信誉的象征 。 截至2018年3月，漳州共有8家“老字号”企业，包括了中华老字号和福建老字号 。 如今漳州出现了一些滥用老字号的现象，线上线下都有，假冒“漳州老字号”、“福建老字号”和“中华老字号”的都有 。
截止2019年5月，商务部授予的“中华老字号”企业名录中，漳州有两家，分别是片仔癀和八宝印泥 。 2019年5月第三个“中国品牌日”上，“片仔癀”以288.96亿元的品牌价值在“中华老字号品牌”榜单中蝉联第二位 。 1999年被认定为“中国驰名商标”，2006年被认定为第一批“中华老字号” 。 2011年“片仔癀制作技艺”被列入“国家级非物质文化遗产” 。
【漳州最强美食老字号 漳州十大必吃老字号】老是不是出名就叫老字号，现在多少商业化都变味道 。 龟山红糖已经23年的历史也算老传统老字号，漳州龟山红糖在外也是出了名 。 可惜传统的东西没有引起政府重视和发展 。 老漳州人应该能回忆小时候甘蔗红糖 。
相关经验推荐
- 收好这份中山美食指南，有朋友来玩中山有什么美食的好地方
- 从成都火到全国各地的网红店贵阳花果园美食排行榜
- 家乡的美食我都喜欢江西有什么美食
- 有哪些很好吃而且做起来比较简单方便的美食？好吃又方便做的美食
- 香港冷门旅游景点，强烈推荐赤柱赤柱是香港岛南端的一个景色秀丽小镇香港有什么美食特色
- 郑州西郊的美食郑州西郊名吃
- 大庆好吃的地方还有很多，这里只分享一些大庆好吃的特色！大庆有什么美食
- 鼓浪屿的这些又美又好吃的小吃你千万不要错过厦门鼓浪屿美食小吃介绍
- 内蒙古有哪些吸引你的地方？内蒙古有什么好吃的美食
- 动漫角色喜欢吃的美食，一乐拉面，铜锣烧，哆啦a梦盘点动漫里出现的美食