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沙县小吃和黄焖鸡饭、兰州拉面并称为中国的三大国民小吃 ， 不过最近似乎被黄焖鸡饭和重庆小面抢了不少风头 。 事实上 ， 沙县的小吃远不止于此 。 不过真正承载了沙县风土人情的饮食一定要去当地才能体验得到 。 我觉得沙县小吃遍布全国根本原因还是在于物美价廉！我最喜欢吃的就是沙县小吃里面的飘香拌面 ， 统一价四块一份 ， 二零一二年还只要三块 。
到沙县小吃店 ， 作为福建人 ， 肯定是会点扁肉和拌面 ， 还有各种拌粉干、粿条等做法相同~当然 ， 如果吃不饱的话 ， 还可以来一份蒸饺 ， 或者是各种各样的卤味等 。 （这里就要强调一下了 ， 沙县小吃的豆腐皮真的蛮好吃的！言归正传 ， 我们先来说说这个沙县小吃的由来 ， 顾名思义是来自福建三明的沙县~这里是一个山川秀丽的地方 ， 当地的小吃能闻名世界也是有原因的！
【在沙县吃小吃是种怎样的体验？ 沙县小吃正宗的地方在哪里】沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称 ， 全国各地都常常能遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店 。 沙县小吃能火遍全国不是没有理由的 ， 那么沙县小吃里有哪些必点的小吃呢？沙县蒸饺在全国各地都有很大的名声 ， 可以说是沙县小吃的招牌 ， 饺子的形状小巧可爱 ， 刚好一口一个 。 在沙县琳琅满目的小吃中 ， 馄饨可以说是最有人气的了 。 沙县烧麦是沙县小吃的代表之一 ， 皮薄、馅多 ， 小巧玲珑 ， 晶莹剔透 。
90年代初去三明沙县吃到拌面扁肉惊为天物 ， 慢慢的到现在味同嚼蜡了 。 拿我楼下的沙县小吃来说 ， 老师傅做的还可以 ， 结果家里出了事就盘给别人匆匆教了三天接盘人就开业了！福建省三明市沙县县城的沙县小吃才是最正宗 ， 最地道, ， 外省外地市沙县小吃鱼目混珠 ， 口味不地道 ， 难吃 ， 不正宗 。 我觉得淳百味里面的才是真的沙县小吃 ， 味道非常棒！别的小店都是冒牌的！
吃最正宗的沙县小吃 ， 必点的就是这几道小吃 ， 好吃到没朋友！沙县小吃在全国火得一塌糊涂 ， 但是鱼龙混杂 ， 正不正宗需要一双慧眼 ， 就小编的观察 ， 很多都和一般面馆区别不大 。 但如果遇到了正宗的沙县小吃店 ， 这几道小吃一定要点 ， 好吃到没朋友 ， 绝对能尝到正宗的粤式风味！
沙县小吃是继兰州拉面又一个全中国普及的快餐小吃品牌 ， 几乎在全国的县市都有小店分部 。 大家说是这几种吗？
即使没去过沙县 ， 很多人也知道沙县有什么小吃 ， 这都要归功于中国街头小霸王沙县小吃 。 不过 ， 一直让壹周君好奇的是 ， 难道自家小区楼下的沙县小吃 ， 就真的能代表沙县的全部美味了吗？沙县当地的小吃 ， 很多都与豆腐有关 ， 其中的精华 ， 必是豆腐丸 。 沙县的芋饺 ， 是家家户户都会做的一款美食 ， 尤其是每逢节假日的时候 。 板鸭 ， 是沙县的传统美食 ， 也是名特产品 。 沙县的板鸭中又以郑湖板鸭最为著名 。
拌面扁肉 ， 是去沙县小吃店里可以说是必点的搭配 。 一直在想 ， 沙县小吃随处可见 ， 真正的沙县在哪？那边的沙县小吃到底是什么味道？带着疑问 ， 对于沙县小吃的神秘感的探究欲还是很强的 。 别以为沙县只有拌面扁肉 ， 烧卖、黄豆腐、米冻、粿条等都好好吃 ， 小吃种类挺多 。 推荐一家叫做庙门扁肉的小吃店 ， 在沙县吊桥对面 ， 他们家的扁肉还是很不错的 ， 皮薄馅厚 ， 还有就是扁肉的馅很有嚼劲 ， 跟在外面的沙县小吃店不太一样 。
其实在沙县叫扁肉 。 扁肉的皮更加的薄 ， 也更加的滑嫩 。 沙县豆腐丸非常鲜美 ， 口感粉粉糯糯 ， 满嘴都是豆腐的味道 。 煮熟的芋头弄碎 ， 和进木薯粉 ， 弄成半透明的面团 ， 用这个做成面皮 。 这种皮非常软糯 ， 再包进各种馅料 ， 煮出来的芋头饺子咸香软糯鲜香美味 。 不同于其他地方的猪肉烧麦 ， 牛肉烧麦 ， 沙县小吃的烧麦包的是粉丝、肉丁、笋丁还有葱花 。 沙县烧麦馅多皮薄 ， 摆在圆盘上放进蒸笼 ， 卖相好 ， 玲珑剔透 ， 口感清爽 。
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