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1、鱼塘里野生的小鲫鱼 ， 个头小 ， 刺多 ， 怎么做好吃？
鱼塘里野生的小鲫鱼 ， 个头小 ， 刺多 ， 怎么做好吃？
【煮鲫鱼汤时，万万不要直接下锅，多加腌制这1步，不但能去腥还能让鱼汤更鲜更鲜】小贴士：1：无论煮什么鱼汤 ， 不要只加清水 ， 先用猪油煎再加开水 ， 这样煮好的鱼汤更鲜更白 ， 更入味 ， 一份的话差不多20克猪油就够了 。
2、鱼塘里野生的小鲫鱼刺多 ， 可以这样做 ， 我们小的时候 ， 经常在水坑里抓鱼
鱼塘里野生的小鲫鱼刺多 ， 可以这样做 ， 我们小的时候 ， 经常在水坑里抓鱼 ， 抓的都是小鱼 ， 小鲫鱼特别多 ， 鲫鱼繁殖得很快的 。
得到家人的一致好评！[害羞]我给它起的名字叫一香辣毛毛鱼！下面我简单介绍一下做法哦：1.小鲫鱼先清理干净 ， 用剪刀去除内脏 ， 刮去鱼鳞！4 ， 准备配菜：大蒜 ， 生姜 ， 小米椒 ， 香菜5 ， 重新开火 ， 下入配菜 ， 稍微煸炒一下 。 一盘香喷喷热乎乎的香辣毛毛鱼就做好啦！小鱼仔因为很嫩 ， 经过油炸 ， 连骨头都是酥的！完全可以直接吃！超级下饭[大笑][大笑]PS：如果是不能吃辣的小伙伴 ， 把小米椒省略掉也是一样很美味的哦！
3、野生的小鲫鱼怎么做好吃？
其实我也不喜欢吃刺多的鱼 ， 但是我后面发现并不是不喜欢 ， 而是没有找对做的方法 ， 吃鲫鱼建议先炸 ， 炸来酥脆后再拿来做糖醋鲫鱼 ， 那样就非常好吃 ， 刺也是脆的可以直接吃下去 。
野生的小鲫鱼对于现在来说简直就是不可多得的美味 ， 因为现在大部分都是人工养殖的 ， 营养价值也没有野生的小鲫鱼营养那么高 ， 小时候我们在农村的时候吃的应该算是比较多的 ， 自己家里养的那种小鲫鱼 ， 因为你要吃肉的话 ， 可能也没有什么肉可吃 ， 而且小鲫鱼本身的刺就比较多 ， 所以我建议按我们小时候的做法做 ， 做法是把鱼的鳞刮掉 ， 内脏挤掉 ， 鱼塞拔掉 ， 再沾上红著淀粉和鸡蛋、调味料、花椒等混在一起的浆里 ， 下油锅炸至酥脆 ， 大人小
4、野生小鲫鱼怎么做才好吃？
我最爱钓野生鱼 ， 也最爱吃野生鱼了 。 野生鱼本来个头不大 ， 刺比较多 ， 但是营养价值很高 ， 天然的健康 。 不要怕鱼小 ， 你可以用它来熬汤 ， 把鱼儿两面炸黄 ， 放些水 ， 姜片 ， 胡椒粉 ， 熬个半小时以上 ， 熬好以后加点香葱 。 可以跟野菜一起熬汤 ， 比如蒲公英 ， 很健康的 ， 还可以放少许老坛酸菜一起熬 ， 熬好的汤又白又鲜 ， 跟牛奶似的 。 把鸡蛋跟面粉搅拌均匀 ， 放些清水 ， 边搅拌边放水 ， 直到面粉能够拉丝就可以啦！
有一次 ， 捉鱼回来 ， 我煎鱼把油用光了 ， 差点被老爸打一顿 ， 还好 ， 有我妈妈护着我！哈哈 ， 说正题 ， 野生小鲫鱼用来炖羊肉是一个不错的选择 ， 汤白白的 ， 很好喝 ， 羊肉更加好吃 ， 没有骚味！先把鲫鱼杀好除去内脏 ， 洗净不用去鳞 。 羊肉洗净后切成小片 ， 放入清水中泡一下去血水 ， 捞出来控干水分备用 。 热锅放入植物香油 ， 放入鲫鱼煎至金黄 ， 铲出放入煲鱼袋把袋口封紧 。 用鲫鱼炖羊肉不用香草料 ， 这样地地道道的原汁原味 ， 太棒了！
5、香酥小鲫鱼的做法.鲫鱼去鳞 ， 去腮去内脏洗净 ， 用盐适量 ， 糖少许
香酥小鲫鱼的做法.鲫鱼去鳞 ， 去腮去内脏洗净 ， 用盐适量 ， 糖少许 ， 蚝油适量 ， 料酒二茶勺 ， 胡椒粉一茶勺 ， 花椒粉二茶勺 ， 姜粉适量 ， 用筷子拌匀腌制十二小时.倒入适量面粉拌匀裹上.中火倒入油 ， 烧至七成热放几片姜 ， 放入小鲫鱼炸至两面金黄 ， 用筷子压鱼头如果发硬 ， 鱼就炸好了.捞出控油 ， 香酥可口 ， 非常喜欢
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