不难看出 ， 2021年新果下属前疫情的复发一定程度上加剧了红枣结转库存的积压 。 而在本季新果消费旺季期间多地爆发的疫情造成的市场关停与货运受阻也让本已冷清的市场行情雪上加霜 。 难得的减产行情也受疫情这一不可抗力影响 ， 变得不尽人意 ， 可谓祸兮福之所倚 ， 福兮祸之所伏 。
其二 ， 本季新果采购成本高涨传导至下游变为高售价 。 在冬季替代品不断增加 ， 红枣竞争力不足的情况下 ， 高售价进一步影响了消费者的购买欲望 。 前文已经提过 ， 本季新果中相对性价比较高的二三级小级别枣行情紧俏 ， 低价陈枣也吸收了一部分的需求 。 在此情况下 ， 消费者对于红枣的需求趋于饱和 ， 高价的特级与一级枣反而走货偏慢 。
其三 ， 长期来看 ， 红枣产品本身存在竞争力低下的问题 。 在部分贸易商看来 ， 冬季其他可选消费品种明显增多 ， 同时水果供给量与品类增长明显 ， 替代效应显著 。 然而红枣深加工、粗加工产品并没有出现质的变化 ， 传统品类的红枣已经难以吸引目前的消费者 ， 也导致了多年来虽然各类红枣产品质量一直在提升 ， 但是销量始终上不去 。
六、 未来展望
本季红枣减产行情可遇不可求 ， 未来红枣作为新疆重要政策性农作物的地位不变 ， 此外本季果农获利较为良好 ， 大幅改种减产的可能性较小 ， 产区供给产量稳定情况难以撼动 。
虽然随着国内疫苗接种率的提升以及对于精准防控的熟悉 ， 疫情对于消费的影响难以长期维持 ， 但是我们难以忽视疫情复发影响消费这一潜在风险 。
本产季新果产量明显减少 ， 而往年结转库存也因被贸易商大量倾销进入市场 ， 往年陈枣的库存压力有所减弱 。 随着本季新果在2022年的进一步销售 ， 结转库存对未来的影响将进一步减少 。 在新一季红枣上市前 ， 我们预期市场有较往年更紧的供给情况 。
红枣本身竞争力不足 ， 竞品种类增多的问题暂时没有太好的解 。 消费者选择范围的拓宽是社会生产力与经济发展的必然结果 ， 若要提升红枣对消费者的吸引力 ， 恐怕还需要产业自身对于红枣产品进行分析 ， 在大力推广受欢迎的产品同时 ， 主动开发新产品 ， 推陈出新 。
贸易商盈利模式基于低买高卖 ， 而目前行业情况并不良好 ， 客商难以盈利 。 客商难以盈利也导致了客商的注意力转向其他水果 ， 放弃对红枣的推广与渠道维护 ， 进一步影响红枣行业的销售 。 上述情况可谓从产业链下方往上方传导的恶性循环 。
本文源自CFC农产品研究
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