绿豆汤想要煮出沙沙的感觉可以先用沸水浸泡十分钟 。待其冷却后再放入冰箱冷冻室冷冻4小时 。4小时后取出绿豆再煮 。绿豆可以很快酥烂 。绿豆汤是一种以绿豆和水为主要食材熬制而成的汤 。是我国民间传统的解暑佳品 。
绿豆汤怎么煮出沙沙的感觉
绿豆汤是一种非常常见的汤品 。但很多人在煮绿豆沙时不知道如何煮出沙沙的口感 。方法其实非常简单 。我们在煮绿豆汤之前 。需要加入开水浸泡十分 。冷却后冷冻4小时 。然后取出再煮 。即可煮出沙沙的感觉 。
煮绿豆汤前 。绿豆一定要浸泡 。这里我们直接使用沸水 。可以让绿豆更快速的泡好、泡软 。然后将绿豆放入冷冻室冷冻 。一热一冷的转变可以让绿豆的口感更加酥烂 。可以非常有效的缩短绿豆汤的煮制时间 。并让其口感更好 。
【绿豆汤怎么煮出沙沙的感觉】煮绿豆汤的注意事项
在煮绿豆汤前 。用冷水浸泡绿豆是最好的 。浸泡时间不宜低于两小时 。浸泡时可以加入一点小苏打搅拌均匀 。也可以让绿豆汤的口感变沙 。煮绿豆汤过程中绿豆和水的比例应该为1：8 。绿豆沙冷藏口感更佳 。
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