调鸡肉虾仁饺子馅需要先将虾洗净去壳 。去除虾线并将虾肉剁成泥 。然后鸡肉剁成泥 。加入玉米粒、姜末和鸡蛋 。再加入糖、盐和蒸鱼豉油、胡椒粉调味即可 。饺子是一种比较常见的传统美食 。其馅料丰富多样 。鸡肉虾仁馅饺子口感鲜嫩 。
鸡肉虾仁饺子馅怎么调
调鸡肉虾仁饺子馅前一定要将虾处理干净 。并将鸡肉和虾肉一起剁成泥 。当然 。只是鸡肉和虾仁 。调成的馅口感会比较腻 。所以需要在馅料中加入一些配料 。例如玉米粒、姜末等 。可以缓解其腥味 。
调鸡肉虾仁饺子馅所需材料：虾子8只、鸡肉300克、鸡蛋1个、玉米半根、姜5片、糖半勺、蒸鱼豉油1勺、盐半勺、胡椒粉小半勺
1、首先准备一些新鲜的虾子 。将虾子洗净 。剥去壳 。抽去虾线 。并将剥好的虾肉打成虾泥 。
【鸡肉虾仁饺子馅怎么调】2、继续将鸡肉打成泥 。与虾肉缓和 。并加入剥好的玉米粒、姜末 。并打入一个鸡蛋 。充分搅拌 。
3、在馅料中加入适量糖、盐、蒸鱼豉油以及胡椒粉 。搅拌均匀 。鸡肉虾仁饺子馅就调好了 。
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