一 选嫩一点的萝卜 ， 最好是白萝卜或者红皮萝卜 。 把萝卜清洗干净 ， 放在阴凉处吹干水分 。 三 准备500毫升生抽 ， 200毫升醋 ， 100克尖椒 ， 大蒜生姜各50克 ， 青花椒20克 ， 红糖20克 。 四 把上面准备好的佐料一起倒入坛子里 ， 然后把萝卜切成小块 ， 或者厚片 。 这个醋萝卜非常好吃 ， 而且操作也很简单 。 最后悄悄告诉你 ， 这个萝卜用来炖菜也是非常不错的哦！
又酸又辣又脆 ， 今天分享一道详细做法给大家 ， 这个凉菜又下饭的又开胃 ， 小菜 ， 腌萝卜 ， 无论是家庭还是菜馆必备小菜 ， 一学就会！！食材白萝卜1根 ， 姜 ， 蒜 ， 小米辣 ， 香菜做法：1萝卜洗净 ， 分成4等份切成小薄片 ， 加食盐腌软出水并捏着不断后过清水冲先 2遍捏干水份分装盘！2+2勺生抽+2勺香醋+适量鸡精+适量白糖+放姜片+蒜片+小米辣+香菜 ， 翻拌均匀即可开吃！！
【正月里胡吃海喝之后来一道醋萝卜，那是非常地开胃】今天给你推荐一道醋泡萝卜丝 。 白萝卜丝里加盐腌制30分钟左右 ， 挤干水份备用用熟辣椒面加白醋调成醋辣汁 ， 加少许生抽 ， 白糖 ， 麻油拌匀把步骤3里的料汁倒入挤过水的萝卜丝里拌匀 ， 盖上盖 ， 冷藏4个小时左右即可小贴士这个萝卜丝 ， 一次可以多拌点 ， 放冰箱里冷藏吃上两三天都没问题 。
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