6.调料完全融化后 ， 撒上一些葱花装饰 ， 然后关火即可食用 。
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7.胡萝卜就是这样炒的 ， 真的很好吃 ， 色香味俱全 ， 营养丰富 。 堪称下饭神器 。 我喜欢你尝试它 。
试吧 。
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1、准备一个西葫芦 ， 一个胡萝卜 ， 清洗干净 ， 削掉外皮 ， 从中间分开 ， 切成薄片 ， 放在一边备用 。
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2、大蒜切成碎末 ， 装入盘中 ， 再来十几粒花椒 ， 3个干辣椒备用 。
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3、锅内烧油 ， 等油温5成热 ， 下入干辣椒、花椒和蒜末 ， 小火爆出香味 ， 注意看辣椒的颜色 ， 别炒糊了 。
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4、倒入胡萝卜 ， 开中火继续翻炒 。
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5、接着倒入西葫芦 ， 大火翻炒30秒钟 ， 翻炒至西葫芦断生 。
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6、接着开始调味 ， 加半勺食盐（3克） ， 鸡精（2克） ， 1勺生抽 ， 翻炒至入味 。
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7、等调料融化后 ， 即可出锅 ， 色香味去 ， 看着就非常有食欲 ， 营养丰富 ， 开胃下饭 ， 喜欢的朋友一定要试一试 。
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食材：青萝卜、胡萝卜
调味：盐、葱蒜
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1、准备新鲜的胡萝卜、青萝卜各一个 ， 洗净后削皮 ， 先切成薄片 ， 再切成细丝 ， 记住处理的越细 ， 越容易入味 ， 想省事的可用擦丝器 ， 加入半勺盐 ， 杀出里面的水分 。
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2、腌制约10分钟即可 ， 找一块干净的滤布 ， 攥干萝卜丝的水分 ， 加入1勺熟油 ， 抖散搅匀 ， 这样做是为了增加萝卜丝的光滑度 。
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3、把干面粉倒入萝卜丝中 ， 一定要少量多次 ， 边倒边抖动 。
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4、面粉别加太多 ， 每一根萝卜丝裹满面粉就行 ， 根根分明 ， 多抖动几次 ， 确保没有粘连在一起 ， 锅内烧开水 ， 把萝卜丝铺平 ， 尽量摊薄一些 ， 这样更容易熟透 ， 大火蒸5分钟 。
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