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1、外国有没有“皮冻”？
你爱吃皮冻吗？皮冻是中国的特产吗？外国有没有皮冻？我还是挺喜欢吃皮冻的 ， 现在也偶尔会做来吃 ， 可能是因为我妈妈在我小时候就总做给我们吃吧 。 而且对于我爸来说 ， 皮冻可能是他夏天最喜欢的下酒菜之一了 ， 又便宜口感又好 ， 清爽Q弹 。 这个问题 ， 我觉得猪皮冻应该是在外国菜里面是没有的 ， 至少目前我了解的情况是没有的 。 对于这个异国的“皮冻”你有尝试一下的兴趣吗？你喜不喜欢吃皮冻呢？
北方人估计都爱吃皮冻 ， 尤其是大老爷们最爱 ， 下酒一绝 。 至于外国有没有很难说 ， 但类似中国皮冻一样的美食外国现在肯定有 。 信息时代 ， 美食也是无国界！我个人最喜欢吃纯猪皮熬出来水晶皮冻 ， 熬制皮冻时不添加任何辅料 。 皮冻做好后切小块 ， 用盐醋辣椒葱姜蒜调味 ， 最后再撒上香菜沫 。
2、中国人最爱吃的下酒神菜——皮冻
只要是喜欢喝酒的人 ， 尤其是中年以上的老男人 ， 对皮冻这个东西 ， 都是深爱有加的 ， 估计这个下酒神菜是中国特有的 ， 还没听说别的国家喜欢吃这个的 ， 猪这种动物在中国人眼里 ， 全身都是宝 。 尤其现在进入冬季 ， 更是吃皮冻的好时节 ， 因为天冷 ， 它更容易凝固 ， 口感也更好 ， 夏天饭店里卖的皮冻都是加了食用明胶的 ， 不然凝固不了 。
外国有没有皮冻真不知道 ， 但知道中国人爱吃皮冻的很多 。 不过 ， 现在有不少皮冻是加了食用胶的 ， 不知对人有没有危害 。 在网上还见过介绍将肉皮打碎 ， 放到冰箱冷冻的 。 将皮冻切成小方块 ， 沾上淀粉后 ， 放入面糊中裹上面糊 。 放入油锅中炸制 ， 直到表面炸成金黄色捞出 ， 趁热吃 ， 用牙一咬 ， 里面就会有汤汁流出 ， 因为皮冻受热又熔化了 ， 这就是所谓的灌汤丸子 。 也可用调制好的肉馅将皮冻包裹起来 ， 再裹上面糊炸制 。
3、中国有皮冻 ， 外国有皮冻 ， 为什么？
提起皮冻这道菜 ， 勾起了我年少的记忆 。 小时候 ， 我十分喜欢吃皮冻 。 除了猪皮制作的皮冻外 ， 还有鱼冻、肉冻、鸡冻等 。 中国有皮冻 ， 外国也可以有皮冻 。 皮冻这个菜 ， 在我儿时至年少的记忆中 ， 是清晰而又模糊的 。 当年吃饱为富的艰苦生活自然不具备特意烹饪美食的条件 ， 皮冻在我认识中 ， 它不过是鸡、鸭、鱼、肉这些美味荤菜的汤水在冬季低温下 ， 从热气腾腾的液体冻结成固体的自然过程而已 。
【外国人爱吃的皮冻，你吃过吗？ 皮冻放什么更好吃】各国文化不同 ， 所以饮食习惯也就不同 。 就拿猪皮来说吧 ， 外国人会认为这是很恶心的东西 ， 而在中国就不一样了 ， 中国的大厨会把猪皮做深加工处理 ， 然后做成美食 。
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