煲汤小技巧：用黄芪之前， 先把它洗干净， 你会发现洗出来的水会很脏 。
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这种药材对许多人来说可能很陌生， 就像一些枯萎根一样， 但它非常珍贵
五指桃的根系很硬， 不要在家里用刀砍 。
煲汤小技巧：最好先用高压锅煲1小时， 再放入鸡肉炖 。
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玉竹， 别名玉艺、高良姜、西竹、虫蝉等 。 是用新鲜的玉竹， 晒干， 去毛去须后切成块 。 它富含蛋白质、盐酸、粗纤维和维生素， 具有非常好的食用价值 。 曾被视为不可多得的滋补药材， 有很好的滋阴功效 。
玉竹不仅可以炖汤， 还可以炒、泡水、喝， 但用量不宜过多 。 一个人一次应该用不到10克 。
煲汤小贴士：玉竹可以先泡一下， 也可以直接放入水中炖汤 。
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以上八种配鸡汤的药材， 各有各的作用， 都是常用食材 。 和他们一起鸡汤会更好喝， 越喝越想喝 。
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