【临夏有什么好吃的美食？临夏推荐的美食，这些尽量别混淆】说起临夏 ， 就是美食 。 来到临夏 ， 如果不吃当地的美食 ， 那就是白跑一趟！
杂牛肉切 ， 所谓杂切 ， 是指一种以麻辣为主 ， 用牛羊加水煮熟 ， 味道鲜美 ， 价格实惠的回族传统小吃 。 杂就是杂碎 。 牛羊下水 。 切割是一种动作 。 据说这种煮熟的杂碎通常会被切成汤 ， 其中有很多像血管、胃、肠等丝状的东西 。 吃的时候需要切掉 ， 所以叫杂切 。
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在临夏 ， 很多人的一天都是从一碗牛杂开始的 。 这种地方小吃逐渐发展成为生活在这个汉族杂居地的人们的一种特色早餐 。 在强烈辛辣的辣椒刺激下 ， 贺州人开始了紧张忙碌的一天 。
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临夏人吃牛杂 ， 先喝汤 ， 汤可以免费加 。 一般主食都是杂切店特有的大麻花 。 这种大麻花要像当地人一样泡在碗里 ， 这样才能泡出肉汤的味道 。 虽然泡在汤里 ， 但并没有化掉 。 它非常强壮 。
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另外 ， 我要尝的是法子面酱 。 所谓面酱 ， 其实就是把面条放进去蒸 ， 法子指的是羊杂 。 然后 ， 把面条和下脚料混合成一种酱 ， 就叫法子面酱 。 味道鲜美浓郁 ， 难能可贵的是没有膻味 。 肉烂了 ， 面壮了 。
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手抓羊肉是临夏有代表性的名吃 。 有句话叫‘一说执 ， 就想到临夏’ ， ‘客人来了 ， 不吃一顿饭就白来临夏’.于是手抓羊肉几乎成了贺州饮食文化的代表 。 手抓羊肉的方法很多 ， 各有特色 ， 风味各异 ， 比如蘸蒜吃 ， 蘸辣酱吃 ， 撒干辣椒吃.................
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贺州包子是临夏特色食品之一 。 以牛羊肉、韭菜或胡萝卜或白萝卜为馅 ， 切碎搅拌 ， 笼蒸 ， 装盘 ， 淋上花椒油 。 它看起来像水晶般透明 。 配上醋 ， 清香的味道在嘴里蒸腾 ， 让人更想吃！
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临夏人以面条为主食 ， 要对即将出嫁的女儿进行厨艺培训 。 在过去 ， 人们强调“炕上裁缝 ， 炕上做饭” 。 河州面是临夏人家里最常见的面食 。 它的制作工艺简单 ， 不受地点限制 ， 在家聚餐 ， 外出旅游都可以 。 面条还可以区分为汤面、酸汤面、河边面、炒面等 。 根据生产流程 。
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美食和美不可辜负 。 这是一句经常挂在旅行者嘴边的话 。 的确 ， 对于任何一个喜欢旅行的人来说 ， 怎么能少了美食呢？如果你也是资深吃货 ， 赶紧带上身边的吃货朋友来舌尖上的临夏吧！
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