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什么蔬菜的寓意好？有特别寓意的蔬菜，应该阅读此文( 二 )

小知识


5.把饺子皮包起来 ， 用热的软洋葱把饺子皮捆起来密封 。 这样的饺子皮包就做好了 。
家常盐焗鸡：寓意(好运)
材料：一只鸡 ， 两个栀子花 ， 一些葱和少许姜 。 一包咸鸡粉 。
1.整鸡处理干净备用 。 (最好是土鸡 ， 或者三黄鸡 。 不要选太老的鸡) 。 葱和姜洗净 ， 切片 。
2.用刀背拍栀子 ， 放入锅中 ， 加适量水 ， 大火煮开 ， 将栀子煮出 。 将煮好的栀子水倒入碗中 ， 冷却备用 。 将鸡肉洗净 ， 沥干水分 ， 均匀撒上适量盐焗鸡粉 。
3.然后分几次把栀子水刷在鸡的全身 ， 每次刷到干了再刷一遍 ， 直到鸡皮看起来有明显的颜色 。 放入冰箱冷藏1小时以上 。 晚上做的东西可以冷藏在冰箱里腌制一晚 ， 第二天再做 。
4.取出腌制好的鸡肉 ， 在鸡肚子里放上姜片和葱结 。 锅中加入适量水 ， 烧开 ， 将盐水鸡放入锅中蒸30分钟左右 。 将锅置于温热状态 ， 切件摆盘 ， 即可食用 。
抓饼饺子：寓意(团团圆圆)
材料：蛋糕2个 ， 汤圆8个 ， 蛋黄1个 ， 黑芝麻适量 。
1.准备2个手抓饼 ， 提前从冰箱里拿出来解冻3-5分钟左右 。 然后把手抓饼切成四块 。
2.汤圆也是提前从冰箱里拿出来解冻的 。 汤圆稍微软一点就可以了 。 一手放一个汤圆 ， 一手抓 。
饼上 ， 我们可以准备自己喜欢吃的馅 ， 我这里准备的是芝麻馅的 。
3、然后用手抓饼把汤圆包裹起来 ， 包成一个圆 ， 底部捏紧实即可 。 所有的汤圆都包裹起来后 ， 放入炸锅中 。 用一根牙签在汤圆酥的表面戳几个孔 。 （这样烤的时候更容易受热熟透）不爆开 。
4、准备一个鸡蛋 ， 取蛋黄部分 ， 把蛋黄放入碗中 ， 用筷子搅拌一下 ， 搅拌成蛋液 ， 用刷子沾上碗中的蛋液 ， 然后将蛋液刷在手抓饼的表面 ， 把所有的手抓饼的表面都刷上 。
5、在汤圆酥表面都撒上黑芝麻撒好后盖上盖子 ， 温度调节为180度 ， 时间调节为14分钟 ， 烤好即可 。


茄子酿肉：寓意（张灯结彩）
准备食材：茄子适量、肉馅适量、胡萝卜少许 。 油盐适量、白醋少许、番茄酱适量、白糖少许、盐适量、胡椒粉少许 。
1、肉馅提前加入少许的盐、生抽、蚝油、少许的胡椒粉 ， 搅拌均匀腌制10分钟入味待用 。 准备料汁 ， 这里做的是酸甜口的茄汁 。 碗里加入少许的盐、少许白醋、少许白糖提鲜、适量的番茄汁 ， 少许的清水 ， 搅拌均匀待用 。
2、茄子对半切开 ， 然后在底部垫上一双筷子防止切断 ， 将茄子切成6片的夹刀片 。 再准备一些胡萝卜切成齿轮状做灯笼的装饰用 。 再切一些胡萝卜细丝做灯笼的装饰 。
3、切好的茄子夹刀片 ， 将腌制好的肉馅塞入茄子夹刀片里 ， 做成茄子酿肉的形状 ， 这里是做了6个 。 在肉馅表面撒上一层干淀粉 ， 这里可以让肉馅更好的定型 ， 在炸的过程叨叨肉馅不容易脱落 。
4、锅里加多一些的油 ， 将油烧热 ， 然后将茄子酿肉下锅油炸 。 炸至茄子肉馅完全熟透 。 把炸好的茄子酿肉出锅装盘 ， 用准备好的胡萝卜做一个灯笼的造型摆盘 。 绿丝的部分是黄瓜皮来装饰的 。
5、炒料汁 ， 热锅凉油把提前准备好的酸甜番茄汁倒入锅里煮沸即可 。 淋上料汁即可上桌享用 。
【什么蔬菜的寓意好？有特别寓意的蔬菜，应该阅读此文】Lily美食谈碎碎念：以上就是6道家常吉祥菜 ， 色香味俱全 ， 营养好吃寓意又好 ， 好吃不贵 ， 人人都吃得起 ， 家宴待客上桌都特别有面子 ， 大人孩子都很爱吃 ， 附上详细的做法 ， 明天中秋节季节做给家人吃哦 。

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