补肾吃什么食物最好？补肾的全部食物，这几点好记还有用( 二 ) _生活百科

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虾汤
材料：羊肉500克，虾100克，蒜30克，姜2片，姜、葱各10克，料酒12毫升，盐、味精各3克，生粉6克，胡椒粉适量。
做法：大蒜去皮，洗净，切段；葱花洗净切段；洗净切丝
，煮沸后放蒜粒、虾仁粒煮20分钟，放葱花、料酒，盐、味精、胡椒粉调味后，勾入少许生粉，成稀糊状，即可食用。

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黄精炖甲鱼
材料∶黄精60克，红枣7颗，甲鱼250克、葱20克，姜15克，盐3克，味精、胡椒粉各2克，料酒10毫升，鲜汤适量。
做法∶将甲鱼去头，除去内脏；黄精洗净，润透，切片；红枣洗净，去核；姜，葱选净，葱切段，姜切片。将黄精、甲鱼放入炖锅内，加鲜汤烧沸，加红枣、姜、葱、料酒，炖1小时，调入盐、味精、胡椒粉即可食用。

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蜜枣炖银耳
材料∶蜜枣7颗，银耳15克，山药20克、冰糖30克。
做法∶将银耳用温水发透，除去杂质、蒂根及泥沙，洗净，用手撕成瓣；蜜枣洗净去核；山药研成粉；冰糖打碎。将银耳、山药、冰糖及蜜枣放人锅内，加水适量，用大火烧沸，再用小火炖2小时即可食用。

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韭菜炒猪腰
材料∶猪腰1个，韭黄100克、花生油35毫升，盐、水生粉各3克，生粉5克，料酒10毫升，姜、葱各15克，味精2克。
做法∶将猪腰子剖开，去臊腺，洗净，切成小片，加盐、生粉、料酒腌制；韭黄择洗干净，切段；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。炒锅置火上，放人花生油，烧至大成热，下入腰片、姜、葱炒香，下入韭黄，炒至快熟时，加人盐、味精翻炒均匀，勾入水生粉即可出锅。

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杜仲炒猪腰
材料∶枸杞子15克，炙杜仲20克，猪腰子250克，料酒25毫升、葱、味精、盐、酱油、醋、蒜、姜、白糖、花椒粉、大油、植物油、水豆粉适量。
做法∶将猪腰子对剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；将炙杜仲放锅内，加水适量，熬成药液50毫升；将姜切成片，葱切成节备用。用药液汁加料酒、水豆粉和盐，拌入腰花内，再加白糖，调料混匀待用。将锅放在炉上，在武火上烧热，倒入大油和植物油至八成熟，放入花椒粉，投入腰花、葱、姜、蒜、酱油、醋快速炒散，放入味精，翻炒即成。

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核桃仁炒猪腰
材料∶核桃仁30克，猪腰子2个，芹菜50克，鸡蛋1个、淀粉30克，酱油10毫升，盐、姜各5克，味精3克，葱10克，植物油9 毫升。
做法∶将核桃仁用植物油炸香，备用；芹菜去叶，留梗，切3厘米的段；姜切片，葱切段。将猪腰子一切两半，除去白色臊腺，切成腰花，放入碗内，加人淀粉、酱油、蛋清、盐、味精抓匀，备用。将炒锅置武火上烧热，加入植物油烧至六成热时，下人葱、姜爆香，随即加入猪腰花、芹菜、料酒、酱油、味精、盐，炒熟，下入炸熟的核桃仁翻炒几下即可。