1、吃鸡架是一种怎样的体验？
吃鸡架这玩意儿就是嗦啦嘴儿 ， 吃吃味儿 ， 下点儿啤酒 。 当然 ， 它是减肥解馋食品 。 真想吃肉过瘾 ， 我觉得不如吃东坡肘子 ， 酱猪蹄子 ， 红烧狮子头 ， 酸菜猪肉炖粉条 。
以前 ， 我对吃鸡架的人很有些看不起 。 总觉得 ， 鸡架除了骨头 ， 根本就没有什么肉 。 当我第一次吃了儿媳妇网上买的两种不同味道的鸡架后 ， 立刻改变了原先的看法 。 真的 ， 鸡架老好吃了！在家里 ， 一边看电视 ， 一边吃鸡架 ， 那简直就是一种超凡享受！
2、东北人为什么不吃鸡架了？
是因为用鸡架替代鸡肉 ， 90年代东北工人家庭的生活条件比现在要差的多 ， 并不是每天想吃肉就能买肉吃的 ， 鸡架可以为菜里面提供肉的味道 ， 鸡架也是这样才在90年代的东北开始流行成为美食代表之一的 ， 所以今天大家把鸡架当小吃讨论味道如何时 ， 其实并无法真正体会到鸡架在很多7080后东北人小时候吃到时的高兴和幸福 ， 而小时候把鸡架当成美味之一的我们 ， 也再也吃不出鸡架当初的味道了 。
我在九七年领着孩子去沈阳待了两个月 ， 待几天买两个鸡架 ， 人家那鸡架做的是真的香 ， 一天那吃鸡架的人络绎不绝 ， 上班的 ， 打工的 ， 老人孩子都去吃 ， 那个味道真的现在吃不到那么香的了 。
3、沈阳的鸡架店
在沈阳,很多场合都能看到鸡架的影子.可以有油炸、熏烤等多种烹饪方式 。 第一次是在沈阳品尝鸡架是2006年的时候、当年在沈北新区虎石台老市场内 ， 当时的这位商贩采用的是油炸的方式 。 说实话 ， 这位商贩制作的鸡架味道确实很特别 ， 但是由于当时我的牙有些问题 ， 仅仅是品尝了一下之后就把鸡架送给一位朋友了 。
沈阳的鸡架店在沈阳卖鸡架的店 ， 只要是有名气一点的 ， 老字号的 ， 大概都是下岗潮的时候出现 。 很多人说 ， 沈阳人喜欢吃鸡架 。 出身广东城镇的我 ， 经历了三个鸡肉阶段 。 在我们广东这边 ， 鸡骨架可能就是用来熬汤比较多一点 。
4、吃鸡架都不用吐骨头
这他妈09年到沈阳亲戚家 ， 没事出去转在于洪区黑山路那边满大街都是一口大锅完了老板戴个巨大棉手套把个鸡架放到锅里炸那个香我至今难以忘怀吃鸡架都不用吐骨头 ， 卖鸡架旁边有个炸串店生意也很火爆有一次我才知道那里面都是提着鸡架坐点个几个炸串坐那里吃鸡架喝啤酒的
【这样美味的鸡架汤还有谁能抗拒得了？】好多没吃过跟着人云亦云 ， 什么鸡架就是鸡骨头没有肉 ， 鸡架上的肉很多的 ， 而且都是鸡架上的肉不发柴 ， 这才是好吃的原因 ， 鸡胸肉吃腿肉真的不如鸡架肉好吃 ， 我一成年人吃鸡架两个就吃撑了 ， 怎么算没有肉？
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