甲亢(甲亢)是一种甲状腺分泌过多甲状腺激素的疾病 。 最常见的原因是格雷夫斯病 。 甲状腺过度活跃的症状包括不自觉的体重减轻、焦虑、出汗、频繁排便、睡眠障碍和肌肉无力 。 甲状腺机能亢进在女性中比在男性中更常见 。 饮食会影响甲亢的症状 。 有些食物可以改善甲亢症状， 而有些食物会加重症状或干扰药物治疗 。
本文讨论了饮食如何影响甲状腺机能亢进， 并提供了一份可以食用和避免食用的食物清单 。
吃某些食物不能治愈甲亢， 但某些营养素和矿物质对控制基础疾病有作用 。 饮食不仅会影响甲状腺激素分泌， 还会影响甲状腺功能 。
以下营养素和化学物质会影响甲状腺机能亢进：
下面， 我们将讨论一些影响甲状腺功能的营养物质， 并介绍哪些食物含有这些营养物质 。
以下食物对甲状腺过度活跃的人有益：
1.低碘食品
如果甲亢患者打算接受放射性碘治疗， 医生可能会要求他们遵循低碘饮食 。 低碘的食物和饮料包括：非碘盐、蛋清、新鲜或冷冻蔬菜、茶、黑咖啡、香料、植物油、糖、果酱、果冻、蜂蜜、无盐坚果、坚果果酱、苏打水、柠檬水、啤酒、葡萄酒、适量的牛肉/鸡肉/火鸡/小牛肉/羊肉、水果和果汁 。 美国甲状腺协会就如何遵循低碘饮食提供建议 。
2.十字花科蔬菜
有些十字花科蔬菜含有能减少甲状腺激素分泌的化合物， 可能会减少甲状腺对碘的吸收 。 这两种作用对甲亢患者都是有益的 。 但是， 甲状腺功能减退(甲减)患者应避免大量食用这些食物 。 这些十字花科蔬菜包括：抱子甘蓝、卷心菜、芥菜、萝卜根、绿色蔬菜、羽衣甘蓝、芝麻菜、萝卜、芜菁、大白菜、花椰菜、西兰花和西兰花 。
3.含硒食物
硒是人体代谢甲状腺激素所需的微量营养素 。 研究表明， 硒有助于改善自身免疫性甲状腺疾病的一些症状， 如甲状腺眼病[1] 。 在服用抗甲状腺药物的人群中， 服用硒补充剂的人可能比不服用的人更快实现正常的甲状腺功能 。
富含硒的食物包括：巴西坚果、金枪鱼、大比目鱼、虾、火腿、强化面食和谷物、牛肉、火鸡、鸡肉、大米、鸡蛋、农家奶酪、烤豆、燕麦片、菠菜 。
4.含铁的食物
铁是一种营养素， 对人体正常新陈代谢， 包括甲状腺的健康都很重要 。 铁有助于红细胞向人体内的其他细胞输送氧气 。 已发现低铁水平与甲亢有关[2] 。 人们可以通过在饮食中添加以下食物来确保足够的铁摄入量：强化谷物、葡萄干、牡蛎和鱼、白豆、绿豆和黑豆、黑巧克力、牛肉、鸡肉、火鸡和猪肉、扁豆、菠菜、豆腐、沙丁鱼和鹰嘴豆 。
【吃什么食物有利于甲亢治疗？甲亢吃啥食物能治好，这文章实用简单】5.含钙和维生素D的食物
长期甲亢与骨密度降低有关[3]， 骨密度降低可导致骨质疏松 。 钙和维生素D都是骨骼健康的重要营养素 。 富含钙的食物包括：牛奶、奶酪、酸奶、冰淇淋、罐装三文鱼、沙丁鱼、西兰花、强化橙汁、甘蓝、大白菜、豆腐和强化豆奶 。
香料
研究表明， 某些香料， 包括姜黄和青椒， 可以降低甲状腺疾病(包括甲亢)的发病率[4] 。 姜黄也有消炎作用 。 人们可以使用不同的香料， 如姜黄， 来增加食物的味道 。
下面， 我们就来看看如果甲亢患者大量食用以下食物会造成什么危害 。
1.高碘食物
碘过量会导致甲状腺分泌过多的甲状腺激素， 加重甲亢症状 。 甲亢患者应避免过量食用含碘丰富的食物， 如：碘盐、鱼贝类、海藻或海带、乳制品、碘剂、含人工红色素的食物、蛋黄、粗糖蜜、卡拉胶(一种添加剂)、含碘面团软化剂的烘焙食品 。
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