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1、玛莎拉咖喱这么做太好吃了一周做了好几次
【印度最出名的混合香料，不是咖喱，而是叫“玛莎拉”！】
印度菜最大的特色 ， 就是大量使用香料 ， 将各种食材与香料充分融合在一起 ， 而印度最出名的混合香料 ， 不是咱们说的咖喱 ， 而是叫“玛莎拉” ， 在印度 ， 万物皆可玛莎拉 。 咖喱有辣有不辣 ， 玛莎拉全都是辣的 ， 重口的玛莎拉甚至有臭味 。 在印度 ， 咖喱其实是味道很清淡的调味食物 ， 人们因此会在咖喱当中加入玛莎拉 ， 以此来强化香气与辣味 ， 并且让菜肴的颜色变得更加鲜艳 ， 这才是玛莎拉 。
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