【年糕，年年高！ 年糕年年高菜谱】我们湖南老家做年糕是 ， 把糯米放入开水锅中捞一下 ， 沥干水放入木桶蒸熟 ， 然后放入石槽中捣烂 ， 取出后放入模具中成形 。 放二天 ， 等完全冷却后 ， 切片放入水中浸泡着 。 可以用水浸泡几个月不坏 ， 吃时捞出煎或炸 ， 煮炒都可以 。
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