1、重庆有哪些美食可以学习？
可以到新东方厨师学校去学 ， 特色小吃、江湖菜、重庆特色菜、川菜 ， 还有一些锅底菜 ， 像是芋儿鸡、鸡杂、鱼头火锅都可以学习到
重庆小面重庆的小面 ， 不仅有各种各样的面馆 ， 而且面馆的数量更是多到难以想象 ， 遍布重庆的大街小巷 。 重庆小面的佐料对于吃货来说 ， 要求不低 ， 一般来说至少要有十四种佐料 ， 要求高的有十七种甚至更多的 ， 这样让小面的口味更加美味 ， 这就是吃货的追求哦！重庆与小面相关的人口总数也许超过了重庆另一道代表的美食 ， 许许多多的人与小面一起“成长” 。
2、在重庆开小吃店 ， 怎样才能赢得吃货们的好评？
只要你把控了底料的味道 ， 就很好复制 。 第二个 ， 冒菜店 。 投资不大 ， 容易回本 ， 夫妻二人即可开店 ， 风险不大 。 第三个 ， 市井火锅 。 就是最近很流行的小份菜 ， 跟老火锅是一个体系 ， 就是把老火锅的菜品分成小份来卖 。 还有个最重要的建议 ， 核心技术掌握在自己手上 。 就拿这次疫情来说 ， 我们现在很多学员 ， 就是那些学习火锅底料炒料技术的 ， 已经正常营业了 ， 而那些从我们这里购底料的客户 ， 他们的货还在路上 。
作为重庆人 ， 我是个吃货 ， 对于在重庆开店 ， 我也有想法 。 在重庆开小吃店 ， 开重庆最火的店就是火锅店了 ， 其他类似于汤锅那种也比较火 。 我在重庆待了那么多年 ， 每次亲朋好友聚餐 ， 十有八次都是火锅店去了 。 最后 ， 主要在味道上要技高一筹 ， 在重庆开店一定要有过关的手艺 ， 赢得吃货们的好评 ， 牢牢抓住他们的胃 ， 这样你的店里的流水才可以长长 。
3、想在重庆开个小吃店 ， 该怎么选择？
你好 ， 我是雾都糖糖 ， 很高兴受邀请来回答你的这个问题 。 如果你想在重庆开个小吃店 ， 个人给你一下几点建议 。
【面， 面食制作花样大全】选择还是挺多 ， 烧烤、卤菜、早餐、重庆小面、烤面筋等都可以 ， 其实做任何生意都是靠自己如何经营 ， 只要经营好生意肯定火爆
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