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我是理解后是这样做的， 茄汁就是番茄汁， 用番茄炒出酱汁， 略带酸味的番茄煮出来的面条， 美味中带着一丝丝酸酸的口感， 让人胃口大开 。 煮好后捞起来， 4煮好的面条放入番茄汁锅里搅拌均匀就可以了5拌好之后， 出锅之前撒点葱花芝麻装盘， 好吃美味的茄汁面就做好了 。
谢悟空邀 优岳答题 不偏不倚茄汁面， 一道简简单单的家常菜， 是夏秋季节一道非常开胃的面食 。 做这道面食最好不要用到姜葱蒜， 味道全让番茄来当家， 在清汤寡水般的汤面里淋漓尽致的诠释着与生俱来的骄傲 。 熬番茄汁的时候一定要用小火慢慢熬出汁来， 这样汤汁才会浓香， 颜色红亮 。
一直觉得酸酸的东西比较开胃， 一碗茄汁面绝对是最佳的选择， 没有配菜的油腻， 只有口腔中番茄的清爽， 面条也变得顺滑 。 有一次在超市意外的看到了茄汁面的调料包， 就买了一袋， 吃了几次非常过瘾， 为了更加实惠， 我还是会选择自己来做， 健康也是一个方面 。 做茄汁面不喜欢用纯番茄酱， 用纯番茄味道又有点淡， 混合着用是正好的 。 番茄在热水里烫一下， 然后捞出来可以轻松剥掉皮， 要不然吃面的时候挑番茄皮很难受 。
简简单单的茄汁面， 就有打卤面、浇汤面、以及原汤面这三种做法 。 而小宝自己在家做的茄汁面， 就是正儿八经的原汤面版的茄汁面， 那真叫色香味俱全 。 放番茄酱是为了提高西红柿的酸甜度， 光用西红柿来做茄汁面， 味道要寡淡许多 。 因为是原汤面做法， 所以水可以放多一些， 汤少了吃不出茄汁面的感觉了 。 做茄汁面最好用刀削面， 在口感上要筋道一些 。 蚝油可以起到提鲜的作用， 让茄汁面更出味一些 。
3、肉要腌制一下， 炒出来更入味， 炒制番茄的时候， 一定要把汤汁炒出来再加入水， 这样做出来的茄汁面酸甜爽口， 开胃好吃 。
茄汁面怎么做好吃？
茄汁面是一道家常面食， 几乎每个人都会吃过 。 由于各地的饮食习惯不同， 茄汁面的做法也林林总总， 小馋今天给大家分享几种做法， 经常变着做， 会有不同的体验和惊喜， 大家可以试一试！
下面就说说茄汁面怎么做好吃吧 。 这可是妈妈的拿手快手早餐， 小时候的清晨， 总有一碗包含着沉甸甸母爱的茄汁面在餐桌上等我， 热气腾腾， 不仅开胃， 还补寄了一天的能量， 开启美好的一天 。 妈妈做茄汁面和别人的法略有不同， 大多数人是炒鸡蛋， 妈妈选择了荷包蛋的做法， 说这样少油健康 。 番茄切碎， 尽量出汁， 倒入锅中炒成糊烂多汁状态， 关小火， 打入一个荷包蛋， 不要搅动， 让荷包蛋定型， 大约3分钟后关火 。
茄汁面怎么做好吃？由于茄汁面本身制作起来比较简单， 而这里题主问的是如何做到更加好吃？因此今天麟大官人就给大家分享一道茄汁面超级好吃又营养的家常升级做法， 步骤简单易学， 即使是厨房小白也能轻松胜任， 欢迎大家收藏学习制作 。
【茄汁面的几种做法，你都吃过吗？ 茄汁面的另一种叫法】说起茄汁面， 每当我没有胃口不想吃饭的时候， 多会给自己做上一碗茄汁面， 每当吃起那又酸又甜的味道， 多会令自己胃口大开， 吃了一碗还想再来一碗， 还有茄汁面的做法也很简单， 不需要多少功夫就能做出来了下面就和大家分享一下茄汁面的做法， 要是有说的不对的地方， 还请大家多多直接准备用料：面条300g， 西红柿二个， 生菜叶2叶， 香菇适量， 小葱一根， 盐适量， 油适量， 番茄酱适量， 鸡精适量准备工作：先把生菜清洗干净放到一边
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