炸饼怎么做才松软好吃

2026-03-06 知识百科怎么做松软

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用料：面粉300克、酵母粉3克、食盐3克、鸡蛋2个。
1、鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。

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2、加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。

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3、醒发至两倍大。

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4、发酵好的面团在案板上稍微揉，按成长条状，切成小剂子。

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5、取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划三刀。

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6、锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸制两面金黄即可。
【炸饼怎么做才松软好吃】

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