1、高筋小麦粉糖(10克)油方法/步骤
高筋小麦粉 糖 (10克)油 方法/步骤1.分步阅读准备好高筋小麦粉300克 。 用油炸制东西的时候，要注意安全，防止烫伤 。
【小麻花的做法 小麻花的做法零食】麻花面里面加鸡蛋，盐，油炸出来酥脆 。 明矾碱面放一起打花，花均匀，和出来的面要醒好，做好麻花后也要醒好才能炸 。 自己吃不能加明矾，就加鸡蛋、盐、油即可 。
2、手把手教你做好吃的炸麻花
做麻花用四分之一的发酵面，一斤面一两油一颗鸡蛋的比例和面，加适量小苏打面不宜太软，醒20分钟就可以搓麻花了
老面酵头发面，5斤面粉5个鸡蛋，一斤热油泼面，搅拌均匀，揉光滑，醒面30分钟，开始搓麻花，下锅炸，这样的麻花吃起来酥脆，放一段时间回一下油更好吃
3、特制的平底锅，独特的手法做出来的麻花又酥又香释不可口
老辈子做炸麻花一般都会醒面，加盐，加鸡蛋，醒到一定时候就可以制作了，特制的平底锅，独特的手法做出来的麻花又酥又香释不可口 。
1.做麻花的面～鸡蛋、黑芝麻、熟油、面粉，盐用温水化开，一起活成面团，这个面要活的相对硬一些，要不不容易做花型；2.活好的面，醒发一两个小时，揉面搓麻花，3.这样全部做好后，油锅下油，油温六成热下去炸，炸制两面金黄出锅；
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