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1、红烧牛肉面的做法 ， 香喷喷的红烧牛肉面就做好了
红烧牛肉面有多种做法 ， 但都大同小异 。 最终都是将炖煮好的牛肉及牛肉汤浇在面上 ， 一碗香喷喷的红烧牛肉就做好了 。 菜谱材料：牛腩650克 ， 鲜面条300克 。 调料：香葱3根 ， 番茄酱1勺 ， 八角1个 ， 草果1个 ， 香叶1片 ， 油1勺 ， 冰糖15克、盐5克 ， 生抽3勺 ， 老抽1勺 。 做法：1.牛腩切块 。
八角占三分之二 ， 桂皮 ， 花椒 ， 草果占三分之一 ， 至于其他香料除了姜 ， 其他可有可无 。 香料不能放多了 ， 一斤牛肉八角放15到20克 ， 桂皮 ， 草果 ， 花椒一起放个十克就够 。 炖牛肉最好放点白萝卜一起味道好极了 。 常常萝卜吃完 ， 牛肉还剩许多 。
2、汤汁鲜美 ， 美味爽口的牛腩面
分享一款牛腩面汤的做法 。 把牛杂骨鸡架放卤锅中加10公斤水 ， 大火煮2个小时 ， 然滤出汤待用 。 既成微黄色牛肉汤 。
下面教大家做一道汤汁鲜美 ， 美味爽口的牛腩面汤 。 材料：牛腩500克 ， 鲜面条300克 ， 红胡萝卜 ， 姜 ， 葱 ， 干辣椒5个 ， 八角1个 ， 花椒少许 ， 香叶2片 ， 香菜 ， 青菜 。 做法：1,牛腩清洗干净并切小块 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 干辣椒切段 。 2,锅里烧开水 ， 放入牛腩焯水 ， 去掉多余的血水 ， 捞出沥干备用 。 8,将炖煮好的牛腩浓汤倒入面条上 ， 再放一些牛腩 ， 红萝卜 ， 撒上葱花 ， 或者香菜叶 。
3、牛腩面这么做香极了给什么都不换
牛腩面鲜香味美 ， 味道浓郁 ， 营养丰富又好吃 ， 我们北方人本来就是以面食为主 ， 对于各种面都是情有独钟 ， 牛腩面想要好吃 ， 汤底很重要 ， 做牛腩面汤可以放桂皮、香叶、花椒、草果、八角等香料 ， 不过每个人的做法不一样 。
【分享一款牛腩面汤的做法 沙锅牛腩面的做法】秘方其实就是什么都不放 ， 材料都用新鲜的 ， 怎么能不好吃呢……？一些人都去追求什么秘方放一了些添加剂、香精之类的追求囗感和低成本 ， 自己做出来的东西自己都不吃 。 为什么不能用良心、耐心、诚心去做好一份美食呢……
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