5、白糖馒头的做法
6大火急蒸蒸馒头必须得大火 ， 大火才能保证有足够的蒸汽 ， 蒸汽不够馒头表面容易塌陷、开裂、不光滑 ， 蒸出的馒头表面有起泡 ， 口感不松软 。 7蒸馒头时间蒸馒头时间不可少 ， 一般要在30分钟以上 ， 所谓“馍争一口气”就是要给足了馒头气 ， 中间千万不可开盖看 ， 要加足了水 ， 以免干锅8蒸好后不要马上取出馒头蒸好后 ， 稍微焖几分钟 ， 为的是不让冷空气让馒头回缩 ， 表面塌陷不好看 ， 也影响口感
白糖馒头超好吃的：用料中筋面粉200克酵母1.8克糖25~30克温水适量克数没称步骤 1容器加入材料 ， 揉成光滑的面团步骤 2手揪剂子步骤 3揉成光滑的馒头胚 。 锅里倒入适量的清水 ， 大火煮3至4分钟左右 ， 让包子胚发酵 。 30~40分钟 ， 大火煮13分钟关火 ， 闷3分钟 。 步骤 5成型的白糖馒头步骤 6白白胖胖的白糖馒头 ， 表面又光滑步骤 7内部组织细腻步骤 8很不错小贴士一定要揉到位 ， 揉的次数越多 ， 组织越细腻 。 整形光滑才能蒸出光滑的馒头来 。
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