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都可以 。在水果表皮过水浸湿后 ， 放一点盐 ， 然后双手握着水果来回搓 ， 表面的脏东西就能搓干净 ， 然后再用水冲干净即可 。
用小苏打粉可有效去除水果表层的农药 。将小苏打粉溶解在水里 ， 水果浸泡几分钟 ， 再用清水冲洗即可 。
用盐搓洗后 ， 再用小苏打水泡几分钟 ， 是最安全的方法 ， 即去除水果表层脏杂物 ， 又去除了农药等污染物 。这样可真正放心食用 。
小苏打：【洗水果用小苏打还是盐】小苏打一般指碳酸氢钠 。白色结晶性粉末 。无臭 ， 味碱 ， 易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解 ， 产生二氧化碳 ， 加热至２７０℃失去全部二氧化碳 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。钠离子为人体正常需要 ， 一般认为无毒 。但过量摄入 ， 可能会造成碱中毒 ， 损害肝脏 ， 且可诱发高血压 。
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