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1、米粉这样做 ， 好吃又入味
分享一道做法及小技巧 。 想它必定是一煮就黏 ， 还怎么炒 。 然后将泡软的糙米粉捞出 ， 控干水份；木耳泡发洗净 ， 斑节虾、苞菜、胡萝卜都洗净 。 倒入糙米粉 ， 换筷子拌着翻炒 ， 不用铲子了 ， 筷子容易拌匀 。 加入盐、有机酱油 ， 一点点白糖 ， 米醋几滴 ， 现磨黑胡椒粉少许 ， 再加入木耳丝 ， 拌匀 。 拌匀后米粉也差不多已经熟透了 ， 尝一下 ， 好吃又入味 ， 即可关火 。
我们江西米粉这样做最美味 。 其次 ， 我们可以将米粉作为配菜 ， 做鱼头炖粉条 。 米粉煮好 ， 过凉白开 ， 捞出放入盆中 ， 加入盐 ， 生抽 ， 耗油 ， 香油 ， 醋 ， 香菜或者葱 ， 萝卜干 ， 花生米 ， 辣椒油 ， 鸡精搅拌均有即可 ， 然后在配一个瓦罐汤 ， 完美了 。
2、酸辣牛肉米粉的做法
北京稍微大一点的菜场是能买到米粉的 ， 但是基本都是土豆粉 ， 可能是北方人拿来涮肉的时候最后吃的 。 。 先用九十度的开水泡15分钟 ， 这个时候米线会发开 ， 光泽很好 。 而且比较好的一点是 ， 螺蛳粉一般是一卷一卷卷在一起的 ， 每一卷就是一人份的 ， 似乎比较好保存~2. 汤底一般在家就是一两个人吃 ， 所以汤底准备起来确实不太好把握分量 。
主料米粉一把里脊肉100克酸菜30克冬笋20克小米辣4个生菜一把辅料李锦记麻辣酱一勺湖南剁椒一勺醋适量李锦记精选生抽适量麻油适量酸辣牛肉米粉的做法步骤1. 将里脊肉或牛肉切丝用生粉 ， 生抽 ， 麻油腌制片刻 ， 酸菜 ， 小米辣 ， 笋切好 。
3、炒米粉这样做色香味俱全令人欲罢不能
米粉可以吃 ， 米粉属于主食类食物 ， 是可以吃的！现在很多文章建议少吃精细食物 ， 但不是说不吃 ， 是少吃 ， 这个自己把控对吧 。 而对于减肥人群 ， 建议不要吃
米粉最常见的做法就是做成炒米粉了 ， 特别的香又好吃 。 炒米粉可以说是很家常了 ， 做法也不难 ， 很多人都会做 ， 但是很多人自己做了都觉得没有饭店里炒的好吃 ， 其实是因为没有掌握好炒米粉的一些要领 ， 如果掌握了一样可以做出跟饭店炒一样好吃的炒米粉啦 。
4、简易版湖南牛肉米粉
简易版湖南牛肉米粉木木的厨房 “嗦一碗湖南米粉假装在湖南米粉是我一辈子都吃不厌的家乡美食”用料主料米粉180克辅料牛肉汤500克白辣椒20克剁辣椒30克辣椒油适量香葱适量简易版湖南牛肉米粉的做法1.准备好食材 ， 牛肉汤用牛肉加辣椒加卤料炖煮而成 ， 白辣椒是湖南的特色辣椒 ， 没有的话可以用剁辣椒代替2.牛肉汤上灶煮开 ， 放入提前泡好的米粉3.米粉煮开后放入剁辣椒4.用筷子搅拌均匀5.加入白辣椒6.加入香葱
可以搭配鲜汁牛肉丸再炸点金蒜来配汤米粉吃 ， 又鲜又香 。 ：米粉干 单人份、鲜汁牛肉丸 6颗、香菜1根、 大蒜 5粒：1. 准备好食材 。
5、新疆的炒米粉吃过忘不掉 ， 新疆的炒米粉加了豆瓣酱和牛肉
米粉 ， 中国特色小吃 ， 是中国南方地区非常流行的美食 。 关于米粉的起源有多种说法 ， 一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品 。 另一说法是秦始皇攻打桂林的时候 ， 由于当时北方的士兵在桂林作战 ， 吃不惯南方的米饭 ， 所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状 ， 来缓解士兵的思乡之情 。
【米粉怎么做好吃？ 米粉怎么做好吃辅食】新疆的炒米粉吃过忘不掉 ， 这是好多吃货的感叹 ， 因为新疆 的炒米粉是没有汤汁 ， 加了豆瓣酱和牛肉 ， 鸡肉炒 ， 可以是酱香味浓 ， 就是辣度也分为4种 ， 直接可以辣到流眼泪还要吃 。 这就是炒米粉的魅力 。
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