哈哈哈！原来是同道中人！都喜欢吃咸菜！( 二 ) _排行榜

5、90岁姥姥做的咸菜，太好吃了，也是一种文化吧
【哈哈哈！原来是同道中人！都喜欢吃咸菜！】醃好的芥菜疙瘩切成筷子粗细的条，蒸熟，晒干。食用时先洗去表面的盐，用水泡一，一是去盐一是使其变软，注意保留一定的韧劲儿，加人作炒或拌香油，美味，我这么吃了几十年，就是有点麻烦。
我姥姥今年已经不在了， 90岁。她做咸菜，有几样特别绝，我们学会了，吃的时候，总会想起她老人家。然后串起来，挂起来，放阴凉处风干，直到水分全部脱去，两天左右，收起来。 2 ，秋末小黄瓜，洗干净，放盆里用盐卤上，待干瘪后，切成根部相连的条状，一根黄瓜四条，串起来放太阳下晒干，收起。这些咸菜，太好吃了，也是一种文化吧。