高血糖吃什么蔬菜啊？十大高糖分蔬菜，一文讲清楚，来！ _生活百科

随着物质生活水平的提高，人们对食物的选择更加丰富，不同饮食文化的融合形成了百花齐放的局面，中国饮食模式的西化就是其中之一。本来中国的老龄化趋势就挺严重的。中国人对健康饮食不够重视。经常吃一些高脂肪、高热量的食物会让他们越来越胖。
003010发布糖尿病重大报告指出，糖尿病可使中年人寿命缩短4~10年，增加心血管疾病、肾脏疾病、癌症等疾病的死亡风险。为了降低风险，中国人应该更加注意饮食，防止肥胖。

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随着时间的推移，人们的饮食变得更加多样化。根据《柳叶刀》的调查，中国人的饮食是从西方发展到西方的。
从高碳水饮食到高脂饮食，谷类和蔬菜的摄入量分别下降了84%和25% ，碳水化合物的总热量从过去的80.85%下降到55.9% ，而红肉、加工肉类和糖类食物的摄入量明显增加，带来了极大的健康风险。
首先，饮食的西化和高脂肪食物的过量摄入都不是健康的饮食结构。这种饮食会影响心脏的健康，增加心脑血管疾病的几率，尤其会影响人的血压和血脂。

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其次，这种饮食模式会增加患糖尿病的概率。饮食不良本身就是糖尿病的高危因素，肥胖是糖尿病的高危因素。这种饮食会增加糖尿病的发病率。已经患有糖尿病，采用这样的饮食结构对控制血糖非常不利。
不良的饮食习惯会带来很大的健康风险，增加患糖尿病的几率。有些蔬菜虽然属于蔬菜，但是含糖量比较高，吃多了会影响血糖，所以生活中要注意避免。
1.胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素和维生素。但是很多人不知道胡萝卜是一种升糖指数非常高的食物，它的升糖指数可以达到71% 。而且胡萝卜含有大量的碳水化合物，也就是说胡萝卜的热量比其他蔬菜高。

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2.山药
3.马铃薯
土豆中淀粉和碳水化合物的含量很高，升糖指数可达62% 。尽量不要把土豆之类的淀粉类蔬菜和主食一起吃。可以把土豆当主食吃，做菜的时候不要过量。土豆泥的血糖指数可以达到87% 。

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【高血糖吃什么蔬菜啊？十大高糖分蔬菜，一文讲清楚，来！】4.汕头
芋头富含蛋白质，但也富含碳水化合物。如果想吃芋头，就减少一两片米饭的摄入量。老年糖尿病患者可以适当吃一些，但不要吃太多。
1.严格控制饮食。
糖尿病患者要严格控制饮食，这是控制血糖的关键。首先要控制总热量，可以少吃多餐。其次，控制碳水化合物的摄入，不要少吃或多吃。在血糖稳定的情况下，可以适当吃一些水果，选择血糖生成指数低的水果。
2.在主食中加入粗粮。
米饭、馒头等面食，糖尿病患者应适当减少。可以在主食中加入一些粗粮，如燕麦、藜麦、玉米、糙米、南瓜等。注意比例， 4: 6比较合适。