披萨好吃的秘诀，除了馅料和伴侣的搭配，饼底的质量也很重要 。 众所周知，披萨的底分厚薄，厚饼底属于美式披萨，需要手工揉搓，口感软韧；煎饼的底部是意大利比萨饼，它结合了松脆、韧性和自然发酵的面条风味 。
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从选料来看，美式披萨使用的食材很多，比如香肠、培根、奶酪、番茄酱等 。 而丰富的材料极大地诱惑着人们的胃口；相比之下，意式披萨的配料比较简单，除了番茄酱和奶酪，最多两三种配料 。
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自从爱上烘焙，我经常在家做吐司面包和飓风蛋糕，但我远离披萨 。 要知道，要做出好吃的披萨，还得用手揉面发酵 。 这一过程冗长而复杂 。 以我三流的水平，无论是厚实的披萨还是煎饼底，都缺乏韧性和嚼劲，没有面粉发酵的味道 。 厚煎饼底不够软，煎饼底不够脆 。
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除了饼底，披萨的馅料如果处理不当，也容易造成水分过多 。 烤好后，披萨底部很快变软，缺少味道 。 最失望的是，当我拿起披萨的时候，披萨的配料直接掉在了桌子上，我只能像帕瓦罗克一样翻白眼.
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作为一个资深吃货，嘴尖胃口大，披萨好吃才是硬道理，所以经常去必胜客 。 听说必胜客推出了新的秋季菜单，有披萨、面食、米饭、零食、饮料等20多种新品 。 最令人兴奋的是，新菜单不仅升级了产品，还增加了份量，有嚼劲，价值更高，更香更好吃！
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在必胜客的众多口味中，成年人只喜欢“铁板披萨”，这种披萨底很厚，吃起来脆软有嚼劲 。 与提前制作发酵冷冻面团不同，铁板披萨的底之所以好吃，在于每天制作新鲜发酵的面团 。
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用手揉面后，面团中有足够稳定的空气 。 就像呵护孩子一样，做出来的面团会呼吸，这样才能保证铁板披萨底部的味道纯正均匀 。
必胜客2017年秋季新菜单中，最引人注目的是金色夏威夷风情披萨和美式精选披萨 。 这两款美式厚底披萨属于铁板披萨系列，都是当天手工发酵面团烘焙而成 。
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大吉岭有我最喜欢的柚子，味道清新诱人；松鸡罗勒意大利面和意大利培根蘑菇烩饭都是很好的主食 。 如果你想，你可以试试！
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[金色夏威夷披萨]
和夏威夷的风景一样，夏威夷的披萨有着浓郁的热带风味，大块的菠萝吸引着人们的目光 。 甜菠萝有樱桃番茄的酸甜味道，还有火腿和奶酪的美味 。 搭配外酥里嫩的饼底，吃起来清爽不油腻 。 我一口气吃了两大块，真好吃！
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【美式披萨】
相比大杂烩披萨，美式精选披萨更加纯正，不仅有马苏里拉芝士加持，还有香肠片调味 。 用会呼吸的面团烤出来的饼底可以尝到面粉的味道，还有香肠和奶酪的咸味 。
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