文章插图
1、脆皮五花肉怎么做好吃？
5.每个人的配方都是自己付出努力得来的 ， 各位朋友 ， 如果想要更全面的配方 ， 请关注私信我 。
说起五花肉真的是又爱又恨啊 ， 因为现在营养过剩、油盐过量已经成为现代人饮食的大问题了 ， 但是五花肉的美味真的是难以抗拒 。 而脆皮五花肉算是与红烧肉和蒜泥白肉一样 ， 我最爱的猪肉吃法之一了 ， 下面我们就来说说怎么做脆皮五花肉 。 肥瘦均匀的五花肉冲洗一下 ， 不改切整块冷水下锅 ， 加大葱段、姜片和料酒等一起煮 。 看着有点麻烦 ， 其实家里有和小烤箱的话 ， 做这个菜还是很简单的 。
2、脆皮香烤五花肉 ， 皮脆肉香 ， 肥而不腻 ， 超级美味！
用料 五花肉250g辣椒粉适量盐适量十三香适量（可用孜然代替）小苏打0.2g老姜1块竹签2根肥而不腻~脆皮香烤五花肉的做法 锅大火烧热转小火 ， 放入五花肉把上面的猪毛烧掉 ， 用刀把锅巴挂掉洗净备用；其实猪毛最好用镊子去掉 ， 但是我没镊子；五花肉放入水中 ， 放入一块拍扁的姜 ， 大火水烧开转小火煮15分钟左右（7成熟）；煮熟的五花肉擦干 ， 背面扎小孔抹上盐和小苏打 ， 小苏打一定不能抹多了 ， 不然烤出来的皮很硬；
不用烤炉 ， 不用烤箱 ， 在家一样能做出经典的广式传统名菜 ， 皮脆肉香 ， 肥而不腻 ， 超级美味!脆皮五花肉在南方叫脆皮烧肉 ， 是粤菜系中的特色传统名菜 ， 是广东地区和港澳地区烧腊店一定有并且很跑火的一种美味 。 一般做烧腊都必定要用上烤炉 ， 但这样的装备一般的家庭怎么会有 ， 别急 ， 今天我教你不用烤炉 ， 不用烤箱也一样能做出这脆皮五花肉来 ， 只要做法正宗 ， 火候掌控得当 ， 口味和口感一点都不会让你失望 。
3、韩国烤制五花肉做法以及吃法
注意不要把酱汁滴在肉皮上 ， 否则就前功尽弃了 。 步骤 4把涂好腌料的猪肉用锡纸包好放在密闭容器里面在冰箱冷藏24小时步骤 5猪肉皮干燥处理 ， 从冰箱取出用纸巾擦干猪皮上任何残留水分 。 把烤箱预热到200度 ， 中层20分钟 。 把猪肉的侧面用锡纸包裹 ， 这样可以降低猪肉内水分流失的速度 ， 还在烤盘的底部也铺了锡纸 ， 这样从猪肉上渗出的油脂 ， 不会把烤箱弄得一塌糊涂 。 这个过程非常关键 ， 千万不要走开哦！
五花肉 ， 即是在猪肋排上的肉 。 五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著 ， 而它的肥肉遇热容易化 ， 瘦肉久煮也不柴 ， 做红烧肉或扣肉都非它莫属 ， 传说中的极品五花肉是10层 。 选择优质五花肉 ， 可用手摸 ， 略微有沾手感觉 ， 肉上无血 ， 肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳 。 [韩国烤制五花肉做法以及吃法做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄 ， 肥肉烤至肥汁流失 。 烤熟以后转移 ， 边烤边吃 。
4、五花肉怎么做好吃？
【不用烤炉，不用烤箱，在家一样能做出经典的广式传统名菜，超美味】五花肉可好吃了 ， 可以用来红烧 ， 可以用来炒回锅肉 ， 可以用来做腊肉 ， 可以用来卤 ， 可以用来做粉蒸肉 ， 还可以做脆皮五花肉 。 脆皮五花肉是一道非常出名的特色美味佳肴 。
相关经验推荐
- 小型烤箱做蛋糕烤多久
- 隔夜面包回炉烤箱几分钟
- 烤箱有发酵功能的还用放水吗
- 平常吃饭的碗能放烤箱吗
- 10l烤箱可以烤几寸蛋糕
- 烤箱不能用什么容器
- 烤箱锡纸选10微米还是15微米
- 烤箱烤羊排啊！作法简单，烤香浓郁，营养丰富
- 生馒头可以放烤箱烤吗
- 披萨凉了没有烤箱怎么加热