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1、五香鸡爪的做法，香辣爽口，非常的好吃
倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒 。 炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪 。 等鸡爪爆出香味后，可以把辣椒，桂皮，八角，茴香等一起放入炒，加入少许盐，翻炒几分钟 。 最后，熄火，起锅 。 就这样，一盘美味的五香鸡爪就新鲜出炉了 。 oK虎皮凤爪是广式早茶虎皮凤爪的翻版，味浓酥香，经济实惠，深受欢迎 。
凉拌鸡爪可以自己做呀，做法简单快捷，不会做的话，我教你把，在家都可以做.做法如下：零食，我相信小伙伴们都经常吃，其中鸡爪类的像如泡椒凤爪类的，肯定大家都不陌生吧，上次教大家做的泡椒凤爪，大家家里是不是还做了一大锅屯着慢慢吃，今天，天健美食坊，准备教大家做另一种零食鸡爪，味道也是超级赞的哦！这样一道美味的小零食就做好了，香辣爽口，非常的好吃！
2、云南的凉拌鸡爪，你吃过吗？
凉拌鸡爪是一道非常受欢迎的菜，每个地方都有自己特色的凉拌鸡爪 。 我姐夫是四川的，就经常凉拌鸡爪来下酒，说是凉拌，其实更像是泡鸡爪 。 云南的凉拌鸡爪吃过，是那种昆明的滇味泡鸡爪 。 这样，一份好吃的凉拌鸡爪就做好了 。 是不是地道的云南凉拌鸡爪我就不知道了，反正我云南的朋友教我是这么做的，我也觉得非常好吃 。 我自己做这种凉拌鸡爪的时候，还喜欢加几片柠檬，那种柠檬的香味和酸味，想想都有点咽口水 。
不仅味道好，还有丰富的胶原蛋白，好吃不怕胖 。 如果做成泡鸡爪，那味道可是酸辣爽口，做菜吃也可以，当零嘴也可以，绝对让人停不下来 。 至于如题主所问，云南的凉拌鸡爪，我估计问的应该就是泡鸡爪 。 普洱二中鸡脚这款鸡脚在云南吃货的认知度中，应该排在首位 。 口感以麻辣为主，在楚雄也是要排队买，有时还买不到 。 云南出名的泡鸡脚暂时就为大家介绍这几种，如果有没提到的欢迎留言补充 。
3、普洱的“二中鸡脚”
我看楼上也有评论普洱的“二中鸡脚”的 。 这个鸡脚大概十年前在普洱第二中学门口开店，老板是个很有性格的人，据说每天想做多少就做多少，排队的人买不到多说几句老人家就不卖了[呲牙]现在这个鸡脚连锁店已经开到了昆明，老人家已经是成功人士了 。
【凉拌鸡爪这样做，香辣爽口，比泡椒凤爪好吃多了！】云南各地都有类似的做法，大同小异 。 相对名声较大的是思茅二中鸡脚，据说是在昆明开了好些连锁店，到处都有买的 。 个旧小伟鸡脚也不错 。 还有些小众的，酸辣的，木姜子的……
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